食材に対する慈しみが生まれる 愛情あふれるロッジのムード 東京・白金に畑（野菜）、代々木上原に海（魚介）、3店目は山（肉と山の食材）とテーマごとに店を展開しているのは㈱ルートの猿田…
ミシュランのお墨付きの料理と 西海岸の開放的な雰囲気 食前にバーカウンターでカクテルを1杯、そしてテーブル席に移ってゆったり食事。映画の1シーンのようなカリフォルニア流のカジュア…
フランス高級3 大珍味を 惜しげなく使った料理もリーズナブル 「この店の特徴は3つ。①最高級のチーズを扱う専門店が厳選していること②日本にまだ入っていないボルドーワインを豊富に扱って…
本格イタリア料理とドリングで大満足の銀座の穴場 新宿で予約殺到の人気店が銀座に登場した。店名にドゥエ（イタリア語で2）とあるのはそのため。ホテルに併設されたほぼオールディダイニン…
震災の直後であったことから被災地である福島県の都市を取り上げることは延期していたが、マーケットデータも整備されてきたため、前回から福島県の拠点都市を数回にわたって取り上げている。第2 …
全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会（以下、全旅連）の主催する「平成27 年度全旅連シルバースター部会総代会」が、7 月2 日、東京都千代田区の都道府県会館にて開催された。 「シルバー…
2015年8月１日、東急ホテルズが運営を行なう「ザ パーク フロント ホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン®」が開業した。 暑い日差しが降り注ぐ中、開業を心待ちにする宿泊客に囲…
高級ホテル・高級旅館に特化した専門予約サイト「一休.com」を運営する㈱一休は、2015 年4 ～ 6 月の宿泊プラン予約実績のランキングを発表した。 6 月に最も実績の多かったプランは、先月に続…
那須高原 栃木県の観光入り込み数は2010 年の時点で8500 万人となっている。その中で上位の地域は、宇都宮、日光、佐野そして那須塩原の4 地域であり全体の50％を占める。那須塩原は旧黒磯…
星野リゾートグループは2015年７月27日（月）、ANAクラウンプラザ４施設を米国ファンドの子会社より株式取得すると公表した。これまで旅館やリゾートの運営に積極的に関わってきた同グループが地…
