大阪中之島に国際都市大阪を彩るレストランが登場した。大阪市中央公会堂に登場した。“ 中之島アウェイク” だ。関西を代表するミシュランスターシェフの米村昌泰氏を料理監修に迎え、大英帝国勲位…
2015年8月24日、商業系開発やアセットマネジメントを手掛ける㈱パシフィカ・キャピタルが六本木でホテル開発のオリジネーションを手掛け、国内初の「ランガム」ブランドのホテルが誕生すると公…
LCC の増便や円安などの影響を受け、好景気の中にあるホテル業界。多くの視線が2020 年の東京オリンピックに注がれる中、さらに7 年後、リニア開業によって世界中から注目が予想される愛知・名古…
7 月11 日、『骨の髄までホテルマン――Executive Hotel Official は語る』の著者・加藤敬三氏を囲む会の第2 弾が大阪で行なわれた。 4 名の発起人、高月璋介氏（元東洋ホテル、高月プラン…
小社主催、全国ホテルマネジメントセミナーin 沖縄が6月23日、ロワジールホテル＆スパタワー那覇にて行なわれた。テーマは「世界に冠たるリゾートデスティネーション沖縄の実現を目指す」。マーケ…
日々増え続けるインバウンドの観光客の来日満足度をあげるべく、東京都が外国人旅行者の受入れに前向きな宿泊・飲食施設向けに最高300 万円の分煙環境整備補助金の交付の募集を開始した。分煙環境…
2015 年7 月の全国の平均客室稼働率は82.3％で、対前年月比で2.1 ポイント増加し、定員稼働率は74.7％で2.7ポイント増加した。インバウンドによる稼働増が引き続き全国的に見られる月であった。都…
日本フードサービス協会（JF）による2015 年6 月の外食産業市場動向調査がまとまった。6 月は、九州南部を除き大きな天候の崩れはなかったが、日曜日が1 日少なかったことが影響し、特にファミ…
日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の15 年6 月推計値がまとまった。訪日外客数は前年同月比51.8％増の160万2200 人で、これまで6 月として過去最高であった昨年の105 万500…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR グローバル（本社・ロンドン）は、7 月24 日、世界4 地区（対象約5 万ホテル・675 万室）における2015年6月のホテル客室3指標を発表…
