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レポート

JNTO  訪日外客数が年間累計1631万人に達する 2015年10月は約4割増の182万9300人

   日本政府観光局(JNTO)によると、2015年10月の訪日外客数(推計値)は前年同月比43.8%増の182万9300人だった。10月までの累計も1631万人に到達し、累計で過去最高を刷新。10月として過去最…

2015年11月20日(金)

Gourmmet Report――新商業施設のレストラン vol 4 ——京王グループがフレッシュティージャパンを設立 「大人の原宿」で台湾茶カフェ文化を発信 新商品・岩塩チーズティーが人気 台湾茶カフェ「彩茶房」日本1号店オープン

雅やなてんち茗天地(本社・台湾)グループと京王電鉄㈱の合弁会社として、本年7月日本に設立したフレッシュティージャパン㈱は、日本初進出の「彩茶房(さいさぼう)」を10月3日、「カスケード…

2015年11月20日(金)

特別レポート ネスレ日本㈱ モノだけでなくサービスの価値も提供 21世紀型のビジネスモデルを急速に

ネスレ日本㈱は9月7日に開催した「2015 年下半期事業戦略発表会」において、2015 年上半期の業績と下半期の事業戦略について解説した。ネスレグループ全体(グローバル)の2015 年1-6 月売り上…

レポート フランス料理アカデミー 2015 年度新会員認定式を開催

フランス料理アカデミー日本支部(ジョエル・ブリュアン会長)は、10 月9 日㈮に2015 度新会員へのディプローム授与式を帝国ホテル(東京都千代田区)で開催した。新会員は10 人で、うち3 人がパ…

2015年11月20日(金)

レポート オリエンタルホテル 東京ベイ×イベントプロデューサーAyame アメリカンウエディングへの挑戦! 新テーブルコーディネートも同時発表

従来通りの型にはまったウエディングスタイルに売る側も買う側も見飽きてしまった今、イベントプロデューサーAyame 氏とタッグを組み、アメリカンスタイルのウエディングパーティーに挑戦したホテ…

2015年11月20日(金)

レポート ㈱マグリット NY で活躍中のウエディングプロデューサー マーシー・ブルーム氏招き、プロデュース方法や営業方法などを伝授

ニューヨークのウエディングスタイルをいち早く日本市場に取り込み、浸透させたのが羽原俊秀社長率いる㈱マグリットだ。これまで蓄積したノウハウ、国際的な人脈を背景に新たに東京・ニューヨーク…

2015年11月20日(金)

日本一の朝食が決定!「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」が頂上決戦制す

 旅行予約サービス「楽天トラベル」が主催する「朝ごはんフェスティバル2015」の頂上決戦が、11月18日、学校法人村川学園山手調理製菓専門学校(東京都渋谷区)にて開催された。  日本一の朝ご…

2015年11月19日(木)

データファイル 客室稼働率速報 全国61都市ホテル客室稼働率 10月

 2015 年10 月の全国の稼働率について集計がまとまった。    同月の全国の平均客室稼働率は85.4%で、対前年月比で1.3 ポイント増加し、定員稼働率は75.8%で2.1ポイント増加した。  関東…

2015年11月17日(火)

HOTERES EYE 目黒 イタリア料理 リストランテ 小林 da VISORIDE RISTORANTE KOBAYASHI

東京都目黒区下目黒2-19-23 Tel.03-6303-9872   営業時間 ランチ 11:30〜14:30(ラストオーダー13:30)12月より デイナー 18:00〜23:00(ラストオーダー21:30) 定休日▶不定休 ランチコー…

2015年11月13日(金)

HOTERES EYE 銀座 フランス料理 RESTAURANT Air レストランエール

驚きと感動が湧く料理は 山本英男シェフからのメッセージ    予約のとれない店だった恵比寿の「ビストロ間」が、店名を変えて移転したのがここ。7皿のコースで約40種類の野菜を使うおいしくて…

2015年11月13日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年02月15日号
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本体6,600円(税込)
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