ザ・キャピトルホテル 東急は、ホテル開業14周年を記念し、一夜限りのディナーイベント「星に願いを ～7人のシェフの饗宴～」を2024年10月18日開催した。 総料理長 曽我部 俊典 監修のも…
宿泊施設の新しいカテゴリとして、近年開発案件が増えているアパートメントホテルを展開する5社（㈱コスモスホテルマネジメント／霞ヶ関キャピタル㈱／㈱セクション L／㈱リクリエ／NSKREホ…
㈱西武・プリンスホテルズワールドワイドは、 2024年10月23日(水)にグランドプリンスホテル高輪にて「第34回プリンスホテル料理コンクール」を開催した。 若手調理スタッフの調理 技術・創造…
土地代や建築資材費、人件費の高騰によってホテル開発費用が高騰する中、ホテル開発の一つのトレンドとして浮上しつつあるのがトレーラーハウスを活用したトレーラーホテルだ。トレーラーホテル…
有馬温泉や草津温泉と並ぶ日本三大薬湯の一つ、松之山温泉。その地に明治44年（1911年）に誕生し、110年以上の歴史を持つ老舗旅館「玉城屋」は現在の代表である4代目の山岸裕一氏によって “いわ…
1600年に創業され、今年424年目を迎えた長野県渋温泉の古久屋。現在代表を務める17代目・代表取締役の小根澤宏介氏は2018年、28歳で16代目であった父より代表取締役の座を受け継ぎ現在に至る。…
インバウンドの勢いが止まらない。2024年は既に半年で訪日観光客数が2000万人を超えた。10年前、政府が掲げた年間訪日外国人数2000万人が目標だったことを考えると、わずか半年での達成は驚異的だ…
東京建物㈱とヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区は、ヒルトンのフラッグシップ・ブランドである「ヒルトン・ホテルズ&リゾーツ」としては京都初となる「ヒルトン京都」（全313室）を2024…
大分県・湯平温泉にあるわずか６室の「山城屋」。温泉地として今や世界的にも有名になった由布院から電車でわずか12分と至近ながらも無人駅となってしまっている湯平駅からさらに車で約10分。ま…
静岡県熱海市錦ヶ浦の岸壁に建つ、絶景のリゾートホテル「ホテルニューアカオ」。2023 年7 月1 日のリニューアルオープンをへて、昭和レトロブームも後押しし、三世代に支持されるホテルとし…
