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富山の寿司文化を次世代へ!「鮨 順風満帆」の広島氏が「北陸すしアカデミー」開校

富山の寿司文化を次世代へ!「鮨 順風満帆」の広島氏が「北陸すしアカデミー」開校

 現在、「寿司といえば、富山」を掲げ、ブランディングプロジェクトに取り組んでいる富山県。“すし県”の…

2026年01月06日(火)
 ‟すし”で再編集する、富山県の「寿司といえば、富山」ブランディング施策

‟すし”で再編集する、富山県の「寿司といえば、富山」ブランディング施策

「寿司といえば、富山」。これは、2023年から富山県が10年計画で、県を挙げて取り組んでいるブランディン…

2025年12月26日(金)
業界団体編年頭所感 日本政府観光局(JNTO)

業界団体編年頭所感 日本政府観光局(JNTO)

日本政府観光局(JNTO) 理事長 蒲生 篤実 氏 持続的な観光立国の実現に向けて

2026年01月05日(月)
京王プラザホテル×ギフティ  ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」(PR)

京王プラザホテル×ギフティ ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」(PR)

 eギフトの発行から流通まで一気通貫で提供するeギフトプラットフォーム事業を国内外で展開するギフティ…

業界団体編年頭所感 公益社団法人日本観光振興協会

業界団体編年頭所感 公益社団法人日本観光振興協会

公益社団法人日本観光振興協会 理事長 最明 仁 氏 新年のご挨拶

2026年01月05日(月)
業界団体編年頭所感 公益社団法人国際観光施設協会

業界団体編年頭所感 公益社団法人国際観光施設協会

公益社団法人国際観光施設協会 会長 浅野 一行 氏 ホスピタリティと共にハードの力で  

2026年01月05日(月)
渋谷エクセルホテル東急、アニメ「僕のヒーローアカデミア」とのコラボ企画期間限定開催

渋谷エクセルホテル東急、アニメ「僕のヒーローアカデミア」とのコラボ企画期間限定開催

   渋谷エクセルホテル東急(東京都渋谷区)は2026年1月15日~4月30日の間、アニメ「僕のヒーローアカデ…

2025年12月18日(木)
宿屋塾、ホテル従事者育成機関を目指してブランドロゴや理念刷新

宿屋塾、ホテル従事者育成機関を目指してブランドロゴや理念刷新

 株式会社宿屋塾(東京都新宿区)は12月1日より、ブランドロゴ、ビジョン、ミッション、バリューを刷新…

2025年12月18日(木)
ホテルメトロポリタン 羽田、デザインアワード「Shaw Contract Design Awards 2025」にて「Best of Asia」受賞

ホテルメトロポリタン 羽田、デザインアワード「Shaw Contract Design Awards 2025」にて「Best of Asia」受賞

 ホテルメトロポリタン 羽田(東京都大田区)は12月10日、デザインアワード「Shaw Contract Design Awa…

2025年12月18日(木)
キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」5つ受賞

キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」5つ受賞

 キンプトン新宿東京(東京都新宿区)は11月3日、「2025 World Luxury Hotel Awards(2025ワールドラグ…

2025年12月18日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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