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ホテル/HOTEL/

2018年05月11日(金)
ホテル 連載
鈴木 忠美  次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成 第141回「時代の流れ」
第141回「時代の流れ」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総…
2018年05月11日(金)
ホテル 連載
岡村 衡一郎  サービス・イノベーション-Part2 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 087 トップの自己・目標管理
サービス・イノベーション-Part2 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 087 トップの自己・目標管理
岡村衡一郎 (おかむら・こういちろう) 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コン…
2018年05月11日(金)
連載
今村慎太郎  本当のアレルギー対応を識る  ――意外にも不完全な現状に喝! 第34回 今の外食環境に対する食物アレルギー患者家族の声 ~前回の続き~
第34回 今の外食環境に対する食物アレルギー患者家族の声 ~前回の続き~
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け2015 年12 月、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレ…
2018年05月11日(金)
連載
五十嵐 茂樹  BusinessRevitalization 事業再生を科学する! 第38回 One minute message №4 一分間メッセージ №4
第38回 One minute message №4 一分間メッセージ №4
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2018年05月11日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— AIとの協業と勝負
AIとの協業と勝負
 避けられない人口減少という流れの中で、われわれは何を人で行ない、何をその他の技術で行ないながら売り上げや顧客満足度の…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…

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