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レストラン/RESTAURANT/

2019年08月30日(金)
連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考　 第365回 『ベッドまわりに関する品質』
第365回 『ベッドまわりに関する品質』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 ㈱サクラクオリティマネジメント　代表取締役社長 …
2019年08月30日(金)
インタビュー ホテル 連載
（株）セブンスイノベーション　代表取締役　 中国菜　エスサワダ　オーナーシェフ　澤田州平氏　 厨房哲学　第5 回　 お客さまもスタッフも 皆、あふれだすほどの笑顔で 幸せになってほしい
厨房哲学　第5 回　 お客さまもスタッフも 皆、あふれだすほどの笑顔で 幸せになってほしい
開業１年足らずでミシュランの星を獲得したのが「中国菜 エスサワダ」オーナーシェフ　澤田修平氏だ。“ １人でも多くの人を笑顔…
2019年08月30日(金)
インタビュー レポート 地方特派員 ホテル
2019年8月30日号　 特集　 デスティネーション 小田原・箱根 観光振興の生命線は「リピート力」にあり
特集　 デスティネーション 小田原・箱根 観光振興の生命線は「リピート力」にあり
首都圏から最も近いリゾート観光地、神奈川県西部に位置する「小田原・箱根」。近隣には富士山・御殿場、熱海などがある。箱根…
2019年08月30日(金)
インタビュー ホテル
2019年8月30日号　 トップインタビュー　（株）グリンバレー　代表取締役　江守 剛 氏　 目覚めとともに感じることのできる土地が持つ独特なパワーが最大の魅力　 富裕層ターゲットのヴィラが美瑛に開業
目覚めとともに感じることのできる土地が持つ独特なパワーが最大の魅力　 富裕層ターゲットのヴィラが美瑛に開業
北海道の中央に位置する“丘のまち”こと美瑛町に2019 年7 月5 日、豊かな自然の中に佇む「美瑛ヴィラ瑠辺蘂ヒル」の新館「RERA」…
2019年08月30日(金)
NEWS インタビュー レポート プロフェッショナル ホテル
2019年8月30日号　 週刊ホテルレストラン　目次
週刊ホテルレストラン　目次
Cover 羽田エクセルホテル東急 執行役員 総支配人 貴崎清孝氏（左） 全日本空輸㈱　上席執行役員 東京空港支店長 兼 ANA…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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