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/RESTAURANT/
2021年03月25日(木)
連載
2021年3月26日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第22回
2021年3月26日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第22回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2021年03月25日(木)
連載
2021年3月26日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
215 チェンジするためのコンセプトの見つけ方(4)
212 号から引き続き、変革するためのコンセプトの見つけ方を書いている。図表1 にあるように、見付ける源泉となるのは「きづ…
2021年03月25日(木)
レポート
2021年3月26日号 日本フードサービス協会 2021年1月の外食産業市場動向
2021年3月26日号 日本フードサービス協会 2021年1月の外食産業市場動向
2021 年1 月は、新型コロナ感染拡大に伴う2 度目の「緊急事態宣言」が発令され、東京・大阪など11 都府県では、店内飲食の営…
2021年03月25日(木)
ホテル
2021年3月26日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年3月26日号 週刊ホテルレストラン 目次
■On the Front Line/岩本 大輝 Get real & Think for yourself 〈特集〉 ■2020年全国59都市の客室・定員稼働率および15エ…
2021年03月22日(月)
NEWS
連載
㈱ワンダーテーブルがデリバリー事業強化でバーチャルレストランをオープン!
㈱ワンダーテーブルがデリバリー事業強化でバーチャルレストランをオープン!
㈱ワンダーテーブルがコロナ禍で着手したデリバリー商品事業を強化すべく、バーチャルレストランを3月29日オープンする。既存の…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
【TOP RUNNER】
(株)ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…
■業界人必読ニュース
IHGホテルズ&リゾーツ Noted Collection™(ノーテッドコレクション™)を発表
3月13日開催〈宿泊事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.5 宿泊施設の最先端デジタルマーケティング
2026年2月号 TOP RUNNER 第23回(株)ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
「フォーブス・トラベルガイド2026」の受賞施設発表、国内でホテル16件・スパ6件が5つ星にノミネート
「GREEN×EXPO 2027」の開催を見据えて横浜主要ホテルの戦略は如何に、「ホテレスセミナーin横浜」3月23日開催決定
観光&宿泊業界を代表する団体の新年の展望を掲載、新春特別企画「業界団体編 年頭所感2026」
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2026年2月号 TOP RUNNER 第23回(株)ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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2022年8月19日号 トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者(CEO)元谷 一志 氏
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● 電気代削減で利益改善 【参加費無料】宿泊業向け電力コスト対策セミナー(2/18・25開催)
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ウッドフォードリザーブ国内初の一般向け単独イベントを開催
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グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
スパリゾートハワイアンズが4カ年の大規模改装に着手、総投資額は約115億円を見込み施設刷新
ホテル記者会見ニュース アイコニア・ホスピタリティ株式会社/スパリゾートハワイアンズ
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