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レストラン/RESTAURANT/

帝国ホテル 京都　総支配人 坂田 玲子氏、帝国ホテル 京都 料理長　今城 浩二氏　2025年4月1日付で就任
2025年03月24日(月)
NEWS レポート
帝国ホテル 京都　総支配人 坂田 玲子氏、帝国ホテル 京都 料理長　今城 浩二氏　2025年4月1日付で就任
帝国ホテル 京都　総支配人 坂田 玲子氏、帝国ホテル 京都 料理長　今城 浩二氏　2025年4月1日付で就任
　（株）帝国ホテルは、2025年4月1日付の人事異動で、現・プロジェクト推進部 京都開業準備室長 坂田玲子氏を帝国ホテル京都 総…
トランジットグループ、「ホテル阪急グランレスパイア大阪」に「MAISON VERTE」を開業！
2025年03月24日(月)
NEWS 連載
トランジットグループ、「ホテル阪急グランレスパイア大阪」に「MAISON VERTE」を開業！
トランジットグループ、「ホテル阪急グランレスパイア大阪」に「MAISON VERTE」を開業！
近年、ホテル内レストランやバーの運営が増えているトランジットグループ（以下、TG）。同社がこの度、「グラングリーン大阪」…
創業100年に向けて！三つの戦略で進む大東企業の強みと未来
2025年03月19日(水)
NEWS 連載
創業100年に向けて！三つの戦略で進む大東企業の強みと未来
創業100年に向けて！三つの戦略で進む大東企業の強みと未来
銀座エリアを中心に、新宿、赤坂等、一等地へのドミナント戦略で快進撃を続ける大東企業㈱。昨今は、本年1月に銀座にオープンし…
月刊ホテレス2025年3月号　特集　 改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅
2025年03月13日(木)
レポート
月刊ホテレス2025年3月号　特集　 改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅
2025年3月号　特集　改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅
ホテル業界は今、大きな転換期を迎えています。インバウンド需要の回復、急速なコスト高騰、人材確保の難しさ、そしてサステナ…
月刊ホテレス　2025年3月号　特集　追悼 服部幸應氏
2025年03月13日(木)
レポート
月刊ホテレス　2025年3月号　特集　追悼 服部幸應氏
月刊ホテレス　2025年3月号　特集　追悼 服部幸應氏
2024年10月4日、日本の食文化、調理教育、そして「食育」の発展に多大な功績を残した服部幸應氏が78 歳でその生涯を閉じまし…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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