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レストラン/RESTAURANT/

2019年02月08日(金)
NEWS ホテル
マリオット・インターナショナル　 【ザ・リッツ・カールトン沖縄】オールデイダイニング グスクシェフに高村岳志 氏が就任　新たな試みとして、高村シェフによる料理教室も開催
【ザ・リッツ・カールトン沖縄】オールデイダイニング グスクシェフに高村岳志 氏が就任　新たな試みとして、高村シェフによる料理教室も開催
  　ザ・リッツ・カールトン沖縄（所在地：沖縄県名護市喜瀬１３４３－１　総支配人：佐々木 孝司 氏）は、２０年以上にわたり…
2019年02月08日(金)
レポート ホテル パートナー
2019年2月8日号　 特集　 ＨＣＪ２０１９ 誌上ガイド（会場マップ付き）
特集　 ＨＣＪ２０１９ 誌上ガイド（会場マップ付き）
ホテル・旅館・観光・各種施設の商談専門展 第47回　国際ホテル・レストラン・ショー（HOTERES JAPAN）   給食・中食・弁当…
2019年02月08日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP　THE BAR PLEO の堤沙耶香さんが優勝　第6回 HBA ／ KOKUBU共催カクテルコンペティション
WEEKLY THE BAR PLEO の堤沙耶香さんが優勝　第6 回 HBA ／ KOKUBU共催カクテルコンペティション
優勝した堤沙耶香さん。KWV100 周年記念大会の趣旨に副うカクテルを創作した
2019年02月08日(金)
レポート ホテル
レポート　東洋大学　 「産学連携による観光産業の中核人材育成・強化事業」 ホスピタリティ産業における女性活躍と組織づくり講座
「産学連携による観光産業の中核人材育成・強化事業」 ホスピタリティ産業における女性活躍と組織づくり講座
第3ターム　学外研修①　開催：平成31年1月12日㈯　会場：ホテル雅叙園東京 担当部署：東洋大学 研究推進部 産官学連携推進課
2019年02月08日(金)
レポート
レポート　 近江の遺産　在来種伊吹そばを守り、伝え 今に生かす生産者たちの夢と挑戦
近江の遺産　在来種伊吹そばを守り、伝え 今に生かす生産者たちの夢と挑戦
  修験者などの食料確保から 献上そばになるまで   　滋賀県と岐阜県の境にある伊吹山は山岳信仰の拠点、修験の霊場とし…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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