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レストラン/RESTAURANT/

2018年12月07日(金)
連載
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2　113　～パークホテル東京の快進撃 2/5 客室の安売り禁止。かみ合わないプロジェクト
113　～パークホテル東京の快進撃 2/5 客室の安売り禁止。かみ合わないプロジェクト
岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コン…
2018年12月07日(金)
連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第51回　 Business revitalization №2　事業再生を科学する 総括№2
第51回　 Business revitalization No.2　事業再生を科学する 総括No.2
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2018年12月07日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 年齢不詳
年齢不詳
  　元気な高齢者がいる一方で見た目だけが若い老人のような若者もいる現在、年齢だけで考えるのはナンセンスな時代となって…
2018年12月04日(火)
NEWS ホテル パートナー
ビジネスチャンス到来。「IR 法」成立で、近未来の日本はこう変わる！　 週刊ホテルレストラン2018年12月7日号別冊「日本版IR Vol.3」11月29日発売
週刊ホテルレストラン2018年12月7日号別冊「日本版IR Vol.3」11月29日発売
  2018年7月20日、IR(統合型リゾート)備法成立し、同月27日に公布された。 IR整備法に基づいて国交大臣がIR整備の「基本…
2018年11月30日(金)
連載
国土交通省観光庁 参事官（観光人材政策担当） 田村 寿浩 氏 × 徳江 順一郎 氏　 観光革新の旗手たち　 第二十一回　 観光立国実現のために 新しいフィールドで人「財」の育成を
第二十一回　 観光立国実現のために 新しいフィールドで人「財」の育成を
　観光立国実現に向けて、政府はさまざまな政策を打ち出している。2012 年には836 万人だった訪日外国人旅行者数は、翌年初めて…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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