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レストラン/RESTAURANT/

2018年10月12日(金)
連載
【Japanese / English】 GONZOの日本酒SHOW 第15 回　世界に誇る発酵文化
第15 回　世界に誇る発酵文化
  　飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニ…
2018年10月12日(金)
レポート プロフェッショナル パートナー
酒のSP カクテル、食後酒の幅が広がる 北欧産スピリッツ。ウイスキーも
カクテル、食後酒の幅が広がる 北欧産スピリッツ。ウイスキーも
初回生産400 本 北欧のハンドメイドライウイスキー   　北欧のスピリッツを見直してみる気はないか。フィンランドのヘ…
2018年10月12日(金)
NEWS ホテル パートナー
日本吟醸酒協会　 Premium Sake Festival 2018「吟醸酒を味わう会」を 10 月24 日開催。業界関係者は1000 円で入場可能に
Premium Sake Festival 2018「吟醸酒を味わう会」を 10 月24 日開催。業界関係者は1000 円で入場可能に
　訪日外国人数が順調に伸びている現在、ホスピタリティ業界関係者が今後必ず学ばなくてはならないといっても過言ではない「日…
2018年10月12日(金)
レポート
レポート　JRホテルグループ　 「第16回JRホテルグループ料理コンテスト」が開催、優勝はホテルメトロポリタンの鎌田 綾奈氏
「第16回JRホテルグループ料理コンテスト」が開催、優勝はホテルメトロポリタンの鎌田 綾奈氏
　JRホテルグループが主催する「第16回JR ホテルグループ料理コンテスト」が、18 年8 月23 日にホテルグランヴィア京都にて行な…
2018年10月12日(金)
レポート
レポート　 チリ・フレッシュフルーツ　キャンペーン事務局　 チリ産レモンの魅力を伝えるクッキングショーをアンダーズ 東京で開催
チリ産レモンの魅力を伝えるクッキングショーをアンダーズ 東京で開催
  　チリ果物輸出協会（ASOEX）のチリ柑橘類委員会は、7 月24 日、報道関係者を対象としたクッキングショーをアンダーズ 東…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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