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レストラン/RESTAURANT/

2018年11月02日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP　ザ・リッツ・カールトン東京　 ドイツのプレミアムクラフトジン「Monkey 47」を使った秋のカクテル
ドイツのプレミアムクラフトジン「Monkey 47」を使った秋のカクテル
  　ザ・リッツ・カールトン東京（東京・六本木、ジョン・ロルフス総支配人）は、ホテル45 階のザ・バーでドイツのプレミア…
2018年11月02日(金)
レポート パートナー
レポート　 ジャパン・ハウス ロンドン、グランドオープン！
ジャパン・ハウス ロンドン、グランドオープン！
▶今回、両社で新たに会社も作られて本プロジェクトに取り組まれていますが、どのようなきっかけからだったのでしょうか？   …
2018年11月02日(金)
連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第50回　 Business revitalization №1　事業再生を科学する 総括№1
第50回　 Business revitalization No.1　事業再生を科学する 総括No.1
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2018年11月02日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ　第141 回　 ㈱The DINING　代表取締役 小田桐 健太郎 氏 × ㈱フェイス　福永 有利子 氏 “空気は読むな！”独特な教えで自己成長、自己プロデュースができる人材を育成
“空気は読むな！”独特な教えで自己成長、自己プロデュースができる人材を育成
2013 年4 月、大阪・梅田「グランフロント大阪」に宮崎料理とイタリアンバルの2 店舗同時オープン。以来、京都・名古屋・東京に…
2018年11月02日(金)
連載
（株）インテグリティサポート　桐明幸弘、ネクストステージ・コンサルティング　大山美和　 「旅館の事業承継と地方創生について」 ～地域一体再生のご提案～　連載14 当該地域の旅館業の実態調査（デューデリジェンス）
連載14 当該地域の旅館業の実態調査（デューデリジェンス）
（株）インテグリティサポート 代表取締役社長　桐明幸弘 〈桐明幸弘プロフィール〉 福岡県出身、昭和55 年「東洋信託…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
    【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF＆Bコンテスト10周年大会
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