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レストラン/RESTAURANT/

2018年09月07日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 人
人
　AI などテクノロジーが進化すればするほど、人による差別化が際立つ時代となる。次の時代を見据えた取り組み、チャレンジを先…
2018年09月05日(水)
NEWS
「FAUCHON LE CAFÉ｜フォション ル・カフェ」 9月25日、「日本橋髙島屋Ｓ.Ｃ.」1Fの「日本橋ガレリア」内にオープン
「FAUCHON LE CAFÉ｜フォション ル・カフェ」 9月25日、「日本橋髙島屋Ｓ.Ｃ.」1Fの「日本橋ガレリア」内にオープン
  　1886年創業、パリ発・グルメ食料品老舗御用達にして美食のトップブランド「FAUCHON（フォション）」は、最新のパリ・フ…
2018年09月04日(火)
インタビュー ホテル パートナー
2018年9月7日号　 トップインタビュー 石川県知事 谷本 正憲 氏
古き良き日本の風情、 息遣いがそのままに残された 日本人の心の故郷 ～“レール＆クルーズ”新幹線開業で見つけた新しい旅のカタチ～
2015 年3 月14 日、北陸新幹線長野・金沢間の開業にともない、国内外から観光客が増加している石川県。金沢市を県庁所在地に能…
2018年09月02日(日)
NEWS
第9回 エスコフィエ・フランス料理コンクールでコアグローバルマネジメントの坂本 真言氏が優勝！
第9回 エスコフィエ・フランス料理コンクールでコアグローバルマネジメントの坂本 真言氏が優勝！
　2018年8月30日（木）東京調理製菓専門学校で行なわれ、コアグローバルマネジメントの坂本 真言氏が優勝した。 　
2018年08月31日(金)
NEWS レポート ホテル パートナー
主催：オータパブリケイションズ／協賛：TMI総合法律事務所、山梨銘醸（株）　 9月28日（金）『日本版IR Vol.2』刊行記念シンポジウム開催
9月28日（金）『日本版IR Vol.2』刊行記念シンポジウム開催
  　7月20日、IR整備法が成立した。これをもって、早ければ2025年にカジノを含む統合型リゾートが誕生する。カジノは世界140…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
    【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF＆Bコンテスト10周年大会
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