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/RESTAURANT/
2025年03月31日(月)
NEWS
連載
「セラフィーナニューヨーク赤坂店」開業!店舗限定メニューも登場
「セラフィーナニューヨーク赤坂店」開業!店舗限定メニューも登場
ニューヨーク発の人気イタリアンレストラン「セラフィーナニューヨーク(Serafina NEW YORK)」が、東京・赤坂に国内3店舗とな…
2025年03月27日(木)
NEWS
レポート
ホテル
第23回東急ホテルズ料理コンテスト、グランプリは「セルリアンタワー東急ホテル」
本年度のテーマ食材は「ローストポーク」、グランプリはセルリアンタワー東急ホテルの小形さん
東急ホテルズ&リゾーツ㈱(東京都渋谷区、取締役社長 村井 淳)は、第23回「東急ホテルズ料理コンテスト」の決勝大会を3…
2025年03月27日(木)
NEWS
服部栄養専門学校 第30回ハットリキッズ食育クッキングコンテスト2025年7月30日開催決定
服部栄養専門学校 第30回ハットリキッズ食育クッキングコンテスト2025年7月30日開催決定
服部栄養専門学校(所在地:東京都渋谷区)では、全国の小学生を対象とした料理コンテスト『第30回ハットリキッズ食育クッキ…
2025年03月24日(月)
NEWS
レポート
ホテル
平和不動産開発、日本橋兜町の複合施設「K5」リニューアル
メインダイニングを居酒屋「MARUYAMA」、カフェレストランを「CAFE DANCE」、バーも新生「AKAI BAR」
1923年竣工の歴史的建造物(旧・ 第一国立銀行本店別館)を、スウェーデン・ストックホルムを拠点に活躍する建築ユニット…
2025年03月24日(月)
NEWS
レポート
帝国ホテル 京都 総支配人 坂田 玲子氏、帝国ホテル 京都 料理長 今城 浩二氏 2025年4月1日付で就任
帝国ホテル 京都 総支配人 坂田 玲子氏、帝国ホテル 京都 料理長 今城 浩二氏 2025年4月1日付で就任
(株)帝国ホテルは、2025年4月1日付の人事異動で、現・プロジェクト推進部 京都開業準備室長 坂田玲子氏を帝国ホテル京都 総…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
■業界人必読ニュース
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
<参加費無料> 7.11開催 地方創生セミナー 飛騨高山 ~ 地域価値の最大化に向け「せとうちエリア」の取り組みと高山地区の可能性
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
〈緊急提言〉昨今のホテル会・価格カルテル問題に物申す、冗談じゃない
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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JR東海グループ/ヒルトン 「ヒルトン高山リゾート」を2026年秋にリブランド開業
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
100%植物由来成分で「すすぎゼロ」の ダシュノン
100%植物由来成分で「すすぎゼロ」の 洗濯工程を実現する業務用洗剤を提案
(株)オークラ ニッコー ホテルマネジメント 6月26日付で新社長に髙坂 秀周氏が就任
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
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2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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ソルト・グループ新ブランド・‟THE HUNDRED“が提案する、‟幸せに生きる“ライフスタイルのニュースタンダード
毛利愼の外食エンターテインメントVol.136
大阪にてKOKO HOTELが3店舗目の展開、「KOKO HOTEL 大阪なんば 千日前」全320室規模でオープン
ホテル開業ニュース ポラリス・ホールディングス株式会社/KOKO HOTEL 大阪なんば 千日前
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