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/RESTAURANT/
2025年08月04日(月)
レポート
澤田隼人シェフ、バリラ パスタチャンピオンシップ日本代表に決定
“香り”で魅せた若き才能——澤田隼人シェフ、パスタ界のW杯で日本代表に選出
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2025年08月01日(金)
NEWS
連載
名古屋の名店、“名古屋コーチン一鳳”が銀座に東京初出店!
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名古屋を拠点に、純系名古屋コーチン料理と旬の食材を使った料理を提供する㈱アイアールハーツが、「名古屋コーチン一鳳」ブラ…
2025年07月30日(水)
レポート
不動産デベロッパーのランドビジネスが飲食事業を強化
不動産デベロッパーのランドビジネスが「ソフィア・ローレンレストラン」日本1号店を開業
賃貸、分譲、不動産開発、建設、設計、施工監理を展開する不動産デベロッパーの㈱ランドビジネス(東京都千代田区霞が関、代…
2025年07月29日(火)
NEWS
ホテル
パートナー
ハンドドリップ抽出時の流速を自在に操作 メリタから「流速コーヒーフィルター」発売
ハンドドリップ抽出時の流速を自在に操作 メリタから「流速コーヒーフィルター」発売
世界で初めて「ペーパードリップシステム」を発明したコーヒー専業ブランドメリタジャパン株式会社は、2025年8月上旬、「流…
2025年07月29日(火)
NEWS
連載
限定メニューも登場!㈱源八船頭が「八丈島郷土料理 源八船頭 目黒店」をオープン
限定メニューも登場!㈱源八船頭が「八丈島郷土料理 源八船頭 目黒店」をオープン
八丈島の食文化を、日本のみならず海外でも店舗展開を通じて発信している㈱源八船頭が、同ブランド8店舗目となる「八丈島郷土料…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年09月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの人的資本経営
【TOP RUNNER】
マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラ…
■業界人必読ニュース
2025年版「ミシュランキー」ホテルセレクション選出、日本では7軒の宿泊施設が3ミシュランキー獲得
こころに響く“和”の再構築 ― ハイランドリゾート ホテル&スパ 早川社長インタビュー「『こころぎ』再生の舞台裏」
羽田空港のフードシーンで唯一の存在、㈱カーディナル、全ターミナル展開の快挙
〈内覧会付き〉インバウンドの恩恵を集める北海道ホテルマーケットにおいて札幌エリアの戦略は如何に、「ホテルマネジメントセミナーin札幌」10月21日開催
2025年9月号 TOP RUNNER 第19回 マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラス氏
2025年8月号 TOP RUNNER 第18回 星野リゾート 「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏
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2025年版「ミシュランキー」ホテルセレクション選出、日本では7軒の宿泊施設が3ミシュランキー獲得
ホテルアワードニュース ミシュランガイド
株式会社 前田産業ホテルズ、2028年春に沖縄・本部町でコンドミニアム型大型リゾート開業へ
【ホテル開業ニュース:沖縄県】株式会社 前田産業ホテルズ、総室数230室 コンドミニアム型大型リゾート開業
ヒルトン最上級ブランドのレジデンス「ウォルドーフ・アストリア・レジデンス東京日本橋」アジア初誕生
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コンセプトは「誰でも使いこなせるIT」 コミュニケーションツール“LINE WORKS”を軸に ホテル業務の効率化を実現するさまざまなソリューションを提案〈PR〉
スペシャルインタビュー LINE WORKS社
2025年9月号 TOP RUNNER 第19回 マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラス氏
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中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ 大河実業が目指す日中ビジネスの架け橋
【インタビュー】大河実業株式会社 中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ
全日本ホテル連盟、2025年8月客室利用率の速報値発表
ホテルデータファイル 一般社団法人全日本ホテル連盟
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