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/RESTAURANT/
2026年02月13日(金)
レポート
2026年2月号 東京商工リサーチ 令和7年11月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和7年11月の全国企業倒産状況 負債総額824億300万円
東京商工リサーチは2025年11月の「倒産月報」を2025年12月8日に発表した。全国の企業倒産件数は778 件(前年同月比7.4%減)…
2026年02月13日(金)
ホテル
月刊HOTERES 2026年2月号 目次
月刊HOTERES 2026年2月号 目次
CONTENTS 003 FROM THE PUBLISHER/太田 進 FEATURES 026 [ 特集 ] 宿泊事業の最新 IT・DX活用 TOPICS 01…
2026年02月12日(木)
NEWS
連載
首都圏の注目シェフたちが滋賀食材の魅力を表現!‟滋賀の食材 首都圏メニューフェア2025“開催
首都圏の注目シェフたちが滋賀食材の魅力を表現!‟滋賀の食材 首都圏メニューフェア2025“開催
滋賀県が滋賀食材の認知度向上および販路拡大を目的に実施している「令和7年度世界農業遺産まるごと首都圏PR事業」。その取り…
2026年02月12日(木)
レポート
ホテル
帝国ホテル「第4回 食のサステナビリティフォーラム」“行政・生産者・料理人”をつなぐ取り組みを発信
帝国ホテル「第4回 食のサステナビリティフォーラム」“行政・生産者・料理人”をつなぐ取り組みを発信
株式会社 帝国ホテルは2026年1月27日、「第4回 食のサステナビリティフォーラム」を開催した。今回は「行政×生産者×料理人…
2026年02月09日(月)
NEWS
ホテル
連載
いちごグループ、‟THE KNOT“ブランド第5弾、「THE KNOT UTSUNOMIYA」を宇都宮に開業
いちごグループ、‟THE KNOT“ブランド第5弾、「THE KNOT UTSUNOMIYA」を宇都宮に開業
‟街と旅、そして人とローカルカルチャー“を結ぶ社交場として、ライフスタイルホテル‟THE KNOT“ブランドを展開するいちごグルー…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏
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