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第1回 対談連載 想いをかたちに 第1回 ㈱牛心 伊藤勝也 氏 × ㈱アーバンマネジメント 松浦 誠 氏 

ありがとうの気持ちで組織を一つに。 経営者の想いを形にした「感謝のワーク」

【週刊ホテルレストラン2018年07月20日号】
2018年07月20日(金)
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㈱牛心 代表取締役社長 伊藤 勝也 氏
㈱牛心 代表取締役社長 伊藤 勝也 氏
㈱アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦 誠 氏
㈱アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦 誠 氏

人材育成や組織づくりに関わる研修を行なう㈱アーバンマネジメント。本誌第1 週号で連載中の同社松浦氏が提供するのが「オーダーメイドな研修」である。徹底した研修前のヒアリング、独自の感性、担当者との綿密な打ち合わせと適時行なわれる研修項目調整など、研修講師として情熱溢れるスタンスから圧倒的な成果を出し続けている。その詳細を探るべく、実際に研修を受けた企業経営者を招き、経緯や研修内のポイントについて対談連載にてお伝えする。

❒ はじめに㈱牛心についてお聞かせください
 
伊藤 焼肉屋として、1970 年創業以来、「日本の牛肉文化の伝承」を掲げ、黒毛和牛にこだわってきました。そして今日までの歴史の中で、本当にお客さまに満足いただけるお肉を提供すべく、その当時は前例のない「一頭買い」へ転換。8 坪から始まったお店が、現在は大阪に8 店舗、東京・虎ノ門ヒルズに1 店舗を構える企業となっています。
 
❒ アーバンマネジメント様へ研修を相談されたきっかけについて伺えますか。
 
伊藤 会社としては以前から、基礎力や技術の向上を目的とした社内研修を実施したり、外部へ泊まりがけの研修機会を与えるなど、人材育成に注力していました。そして常により効果的な研修や講習の内容を求める中で、知人を通じ「企業のニーズに沿ったオーダーメイドの研修を提供してくれる研修会社」の存在を知ったのです。

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