1900 年にドイツ・フランクフルトにて第1 回大会が開催されて以来、100 年以上の歴史がある国際料理大会「世界料理オリンピック」Culinary Olympics は、ドイツシェフ協会が主催する世界司厨士協会連盟（World Association of Chefs Societies、通称WORLDCHEFS）公認のものであり、4 年に一度開催されている。
 
　全日本司厨士協会（AJCA ＝ All Japan Chefs Association、会長宇都宮久俊氏）からは、1972 年の第13 回大会より毎回ナショナルチームが出場。第25 回大会（2020 年2 月14 日〜19 日、会場はドイツ・シュトゥットガルト）には関東総合地方本部（会長深見進氏）の会員がAJCA ナショナルチームとして出場する。
また、個人部門には首都圏だけでなく各地方からも出場する。