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第160 回 ㈱トゥーコンパス 原 世一 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏 

Wプロフェッショナルズ  第160 回  フラット組織でスタッフもお客さまも笑顔であふれた飲食店目指す

【週刊ホテルレストラン2019年04月12日号】
2019年04月12日(金)
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㈱フェイス 代表取締役 福永 有利子 氏
㈱トゥーコンパス 代表取締役社長 原 世一 氏

高度経済成長とともに生活が豊かになり、飲食においては日本に居ながらにして世界各国の料理を食することができるようになった。その一方で飲食業界の競争はますます激化し、数カ月で店をたたむこともめずらしくなくなってきた。
そんな中、1991 年の創業以来、人々のライフスタイルに溶け込む地域に目指した店づくりをテーマに積み上げ、2015 年にはマザーズ上場、今や年商111 億円を超える企業に飛躍したのが㈱バルビバーニだ。
今回は昨年8 月子会社として㈱トゥーコンパスを立ち上げ、経営者として指揮する原 世一氏に店舗や飲食業界、そしてスタッフへの思いを語っていただいた。

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