2019年9月27日号 週刊ホテルレストラン 目次
FROM THE PUBLISHER/太田 進 本物を創るということ
特集 どうすれば、インターンシップ生を採用に結び付けられるのか
ザ・ペニンシュラパリ 総支配人 マウロ・ゴヴェルナート氏
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2019
第4回 都ホテルズ&リゾーツ 料理コンテスト
金沢ホテル懇話会
伝統は“守る”のではなく“創る”もの 第四十七回
サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
STR 2019年7月世界4地区と地域別ホテル客室指標
客室稼働率速報 全国60都市ホテル客室稼働率
7月の訪日外客数・出国日本人数