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トピックス 「水素水その先へ」人類の源 水の変革で

ホテル・レストラン業界も革新の時代へ

【月刊HOTERES 2015年12月号】
2015年12月04日(金)
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水素水のその先へ
抗酸化水生成器「A2BOX
 
 水道蛇口に設置する事で、いつでも水素水を作りだし、さらに業界のパイオニアとして、銀イオンをプラスしたことで、抜けない水素(イオン化された水素を含む水酸化物イオン水が安定と大幅増量)が作られる。また銀イオン水自体も抗酸化イオン水となる。
 
 今まで市場に流通している水素水とはまったくちがい、温めても大丈夫で、保管もできるという大きな特徴がある。このことが飲食業界にも大きな革新を与える。
 
 しおれた野菜もA2BOX から作られた水を使うことで新鮮によみがえり、料理研究家からも高い評価を得ている。食材もおいしさが増し、衛生管理にも重宝だ。飲食業をはじめ、美容業界・健康・スポーツ業界の救世主として注目されている。
 
 開発者は電解水の第一人者 松尾 至晃氏。イオンと電子、水素の研究にて第一人者、元東京大学大学院教授 山野井 昇氏も学術顧問として推奨している。
 
 蛇口をひねるだけでいつでも作りたての水素水を得ることができる。大きなサーバーや大量のストックも必要ない。通常の天然水の購入やウォーターサーバーに比べコストもリーズナブルになる。
 
 飲食店に1 台は必須として抗酸化水生成器の時代へ。サイズもコンパクトに仕上げているため、客室にも設置することができる。健康志向の高い人に向けた差別化として、また単価アップなどにも活用できる。

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