川端康成による『雪国』の冒頭、「国境の長いトンネルを抜けると雪国であった…」のフレーズは有名だが、このトンネルは、上越線の清水トンネルのことである。今では上越新幹線や関越自動車道のト…
日本初の“シガーのオフィシャル・ガイドブック”『THE CIGAR LIFE ザ・シガーライフ』が、10月上旬に発売される。絶版となった日本初の葉巻の書籍『葉巻の世界～贅沢な時間の過ごし方～』（広見護…
インドネシアを中心にインドやオマーンで展開をし、サンスクリット語で「驚き」を意味する「アリラ」の名の通り、スタイリッシュであるだけではなくアリラでしか体験できない魅力ある滞在を提供す…
横浜・みなとみらい21 プロジェクトの先陣を切って1991 年に開業し、来年25 周年を迎える「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」。節目の年を目前に、現在同ホテルでは抜本的な経営…
アジアでは自由度の高いFC 小吹 まず御社の海外事業の経緯から教えてください。 法師人 海外1 号店は1993 年のハワイです。その後、米国・カリフォルニアやワシントンなどに現地の子会…
外部環境の変化が激しい中、事業戦略の再構築が求められている昨今ホスピタリティー産業の価値評価に欠かすことのできない資源＝人財について現在、人材開発の第一線で活躍されている女性リーダー…
日本に新ブランド「トリビュート・ポートフォリオ」含む3 ホテルの年内開業を発表したほか、グローバルではシェラトンブランドのさらなる強化を目的とした「シェラトン2020」を公表するなど積極的…
客室やウエディング・ミーティング施設などの大規模改装中のヒルトン東京ベイ。7 月にはロビー階にヒルトンのアジア地区で初となるカジュアルなテイクアウトデリ「フレッシュ・コネクション」をオ…
2015年8月24日、商業系開発やアセットマネジメントを手掛ける㈱パシフィカ・キャピタルが六本木でホテル開発のオリジネーションを手掛け、国内初の「ランガム」ブランドのホテルが誕生すると公…
nacrée シェフ 緒方稔 茨城県出身。東京都広尾「リストランテ・イル・ブッテロ」、目黒「目黒雅叙園」で経験を重ねたのち、料理の道を歩むならば極めるまでと、2005年にヨーロッパへと渡る。イ…
