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プロフェッショナル

高桑 隆の「良くも、悪くも、大変化。いま日本の農業と『食』を考える」

第2回 「農業の大規模化」は本当に、農業経営の唯一の生き残り策か……? 小規模農業でもやり方次第、創意と知恵で勝負

よく言われることだが、「農業の近代化には、大規模化が不可欠だ」という日本政府や農水省が唱える理屈、あれは本当だろうか? 耕地面積を増やして機械を入れて大規模化する、本当にそれが日本農…

2015年11月02日(月)
小原康裕の「世界のリーディングホテル」

小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL106 マンダリン オリエンタル ニューヨーク

世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」を紹介する。これまで多くのホテル紹介本が出版されてきたが、そのほ…

2015年10月23日(金)
キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

キャリア構築は投資の手法で実践せよ その②「時間とうまく付き合おう」

時間とうまく付き合おう    景気に大きな波があるように、金融投資も不動産にも同じような波が存在します。例えば日本国内であれば80年代後半から90年代初期にあった名高き“バブル”景気。そし…

2015年10月21日(水)
高桑 隆の「良くも、悪くも、大変化。いま日本の農業と『食』を考える」

第1回 TPPが合意成立、日本農業へは大打撃! 日本野菜、本当に輸入品と比べ、世界一高いのか?

環太平洋自由貿易協定、いわゆるTPPがこの10月、大筋で合意した。海外の安い農産物が、無関税で輸入促進されれば、日本の農業に大打撃を与える……、と喧伝されている。報道のほとんどが、日本農…

2015年10月20日(火)
小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL105 

小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL105 ウィートレイ Wheatleigh

世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」を紹介する。これまで多くのホテル紹介本が出版されてきたが、そのほ…

2015年10月09日(金)
キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

キャリア構築は投資の手法で実践せよ その①

分散投資から始めよう    投資といえばすぐに株やFXを連想する方も多いかもしれませんが、見方を変えれば自分自身への投資が一番確実な上重要であり、原則目減りはなく、元手の保証(元本保証…

2015年10月08日(木)
小原康裕の「世界のリーティングホテル」

小原康裕の「世界のリーティングホテル」 VOL104 フォーシーズンズ ホテル トロント

世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」を紹介する。これまで多くのホテル紹介本が出版されてきたが、そのほ…

2015年09月25日(金)
キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

あなたは本当に自分を知っていますか?

「あなたは本当に自分を知っていますか?」  この質問に即座に「Yes」と答えられる方は、まずは日々を意識していると言ってもいいかと思います。  どうしたいですか? どうなりたいですか…

2015年09月24日(木)
世界のリーディングホテル

世界のリーディングホテル VOL103 フェアモント ル シャトー フロントナック

世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」を紹介する。これまで多くのホテル紹介本が出版されてきたが、そのほ…

2015年09月10日(木)
連載 新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜

連載 新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第186 回『ホテル旅館のキャップレート調査⑷』

 弊社では年2 回ホテルおよび旅館の還元利回り(以下、キャップレート)の調査を実施しています。今回は、本年5 月に実施しました調査結果をご紹介したいと思います(回答者数36 名)。このキャ…

2015年09月10日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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