一社）日本ホテル協会は、第17回「Hotel-Women Forum 2025」を2025年2月4日、東京ビックサイト会議棟で行なった。 第一部は、リーガロイヤルホテル総支配人 中川智子氏による講演「キャリ…
西日本鉄道㈱（本社：福岡市博多区博多駅前、代表取締役社長執行役員：林田浩一）は、首都圏メディア向けの事業戦略説明会を、2025年1月27日開催した。 代表取締役社長執行役員 林田浩一…
ひらまつは、東京と大阪の計四つのレストランで「鳥取和牛ウィークリーフェア」を２月1日～14日まで開催する。 フェアに先駆け2025年1月21日には、同社が運営する「サンス・エ・サヴール」…
最近ラグジュアリーホテルの鮨レストランがおもしろい。単に高級鮨だけを提供するのではなく、例えばフランスのミシュランスター巨匠シェフがプロデュースするフレンチと江戸前鮨の融合や、京…
（株）オペレーションファクトリー（1997年創業）は、国内主要3都市（東京・大阪・福岡）で商業施設や都繁華街の路面店はもちろんのこと、高層階の夜景・築100年以上の庭園付き邸宅・海沿い・…
株式会社ザ・デイ・スパ（大阪市中央区、代表取締役 河﨑多恵）は、日本全国で13店舗のラグジュアリースパの運営やスパコンサルティング、化粧品の企画製造販売など、ホスピタリティ・ウェルネ…
ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃（シャンタオ）」。 平日限定点心ランチが素晴らしい。 天才点心師による点心と評茶員が選ぶ中国茶 今年で28年目を迎えるザ・リッツ・カー…
人生100年…といわれるようになった。長らく当然と思われていた新卒から定年退職まで就業するスタイルは、職種の細分化やライフスタイルの多様化などによりその価値観が変容。就職はゴールではな…
新型コロナウイルスの流行により、大きな変化を経験したホテル業界。 コロナ禍が過ぎると、観光業・宿泊事業のマーケットは好転。インバウンドの影響もあり、近年、宿泊産業のあり方が多様化し…
10月は前年に比べ日曜日が少ない曜日回りとなり、業態によっては客数などに影響が出た。しかし、各種販促キャンペーンの堅調に加え、まだ気温の高い日があり、依然夏向けの商品も堅調であったこ…
