東京商工リサーチによる2016 年9月の「倒産月報」が10 月11 日に発表。全国の企業倒産件数は650 件、負債総額が853 億2000 万円となった。 倒産件数は前年同月比3.4％減（23件減）で、…
全日本シティホテル連盟（205 ホテル・3.2 万室加盟）による16 年9 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は81.7％で前年同月比2.7ポイント減となった。 地域別に見…
コストパフォーマンスの高い 本格料理を心ゆくまで味わえる店 一流シェフが作るコストパフォーマンスの高い店といえば思い浮かべる「俺のイタリアン」のシェフを歴任した気鋭料理人が新た…
シャンデリアが煌めく上質な空間で 繊細で美しい料理とワインを味わう 渋谷でおしゃれに食事をしたいときにぴったりなレストランが誕生した。店内は白木の格子のあるメインルーム、モダン…
南イタリアのマンマの料理を 友人宅に招かれたような気安さで 「イタリアと日本の架け橋になる店」を目指すオーナーの心意気に、料理長のフランコさんは「イタリア料理を作り続けて約20年…
地場の野菜とフランスの食材で創る 華麗な平本健一の世界 平本シェフに、スペシャリティは何かと問うと「どの料理にも精魂傾けているので、すべてがスペシャリティ」という。平本シェフは…
今回取り上げるのは山形県の中心都市、山形市である。山形市は人口減少、高齢化など国内の地方都市に共通する課題を抱えているが、山形県自体には独自性のある地場産業やブランド力のある農産…
㈱サイグナスが主催する「2016 年度サイグナスユーザコンファレンス」が8月25 日、パレスホテル東京にて開催した。同社は国内ホテル業界においてレベニューマネジメントの第一人者ともいえる…
2016 年8 月27 日、日本秘書協会主催の「第24 回全国秘書会議2016」がザ・キャピトルホテル東京で開催された。基調講演にアサヒグループホールディングス株式会社相談役の荻田伍氏、特別講演…
よさこい祭り全国に波及 よさこい祭りは、毎年8 月9 日から4 日間にわたって高知市で開催される祭りである。前夜祭が行なわれる初日には高知市納涼大会も開催され、4000 発の花火が打ち上げら…
