当企画では、有価証券報告書を公表している日本のホテル企業から14 社の、2014 年度（2015 年3 月期など）の収益性、安全性、成長性、生産性、連結財務諸表の分析および減損会計の状況などから、5…
本誌既報、本年度7月に施行された東京都の「外国人旅行者の受入れに向けた宿泊・飲食施設の分煙環境整備補助金」。画期的かつ有用な補助金に注目が集まる中、実際に補助金を活用して設置した喫煙…
会場撮影を実施する際、その会場のコンセプトを必ずお伺いいたします。 その際、明確なコンセプトがなかったり、あったとしても、頭の中でそのコンセプトを画にしてイメージができなかったり…
この秋、“ 肉” 業態の勢いがとどまるところを知らない飲食業界に新たな風として、西麻布にブッチャーレストラン“ シェフ& ブッチャー東京” がオープンした。創業昭和5 年精肉店が直営で肉および…
10 月は、天候に恵まれたこと、土曜日が前年より1日多かったことなどから、二度の台風上陸に見舞われた昨年と比べると、ファミリーレストラン、ディナーレストランをはじめ多くの業種・業態で客…
http://www.jnto.go.jp/jpn/ 日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の15 年10 月推計値がまとまった。訪日外客数は前年同月比43.8％増の182万9300人で、これまで10月として…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR グローバル（本社・ロンドン）は、11 月25 日、世界4 地区（対象約5 万ホテル・675 万室）における2015 年10 月のホテル客室3 指標を…
2015年11月における全国の稼働率について集計がまとまった。 同月の全国の平均客室稼働率は82.9％で、対前年月比で0.1 ポイント減少し、定員稼働率は72.9％で変化なしであった。 インバウ…
花巻温泉㈱ 岩手県花巻市湯本1-125 URL:http://www.hanamakionsen.co.jp 2015 年11 月27 日、花巻温泉「ホテル千秋閣」にて創業88 周年記念祝賀パーティーが開催された。まさに88 年前の192…
弊社発行の「決定版 必ず成功するホテルリノベーションPART8」刊行記念シンポジウムが、去る10 月15 日に業界関係者150 人超を集め、青山ダイヤモンドホール（東京都港区）で開催された。同シリ…
