今回取り上げるのは福岡県の政令指定都市である北九州市。関門海峡により本州と唯一地続きである都市で、九州の玄関口として位置付けられている。新日鉄八幡製鐵所で有名な北九州工業地帯によって…
五感を満たす本格的鉄板料理を ゴージャスな雰囲気のなかで味わう 6階のエレベーターを下りたときからサプライズの連続だ。まずドアが開くと東南アジアのリゾートのような水辺が広がる。滝…
長野県の食材をふんだんに使った 下枝シェフの山のイタリアン 10余年にわたり下枝正樹シェフに魅せられているという常連客は、下枝シェフの料理を「真面目で優しい人柄が表れている」と讃…
サウスアメリカを意識した料理を味わい、 おおらかで開放的なムードに浸る プラチナ通りに誕生した石の格子でできたおしゃれな建物。1階のレストランは、通りに面している緑豊かなテラス席…
素直に食材と向き合って料理した 骨太のフランス料理 ミュシュランガイドでビブグルマンに認定された白金高輪の名店が、席数を広げ、移転してオープンした。羽立昌史シェフはフランス、ベ…
JR 九州が「ななつ星 in 九州」に次ぐ観光列車として、今年8 月からスイーツトレイン「或る列車」の運行を開始した。車内では世界的な著名シェフ、成澤由浩氏がプロデュースする特製スイーツのコ…
アジア人気の上野浅草 人口減少の予測が暗い未来を予告するかの感がある中、交流人口の創生もますます重要になってきた。観光入り込み客の全国調査結果を見ると東京都の入り込み数は4 億5773万…
高級ホテル・高級旅館に特化した専門予約サイト「一休.com」を運営する㈱一休は、2015 年6 ～ 8 月の宿泊プラン予約実績のランキングを発表した。 8 月に最も実績の多かったプランは、ホテル…
1962 年の開業以来『世界をもてなすホテルオークラ』として数多くのゲストを迎えてきたホテルオークラ東京の本館が、今年8 月31 日をもって閉館した。ここでは8 月31 日、ホテルオークラ東京・本…
昨今、ウェルネス的な考え方が世界的規模で重要度を増している。大手グローバルホテルチェーンでは、このウェルネスに特化したホテルもある。 このウェルネスに着目し、近年誕生したのがイン…
