旬の食材が教えてくれる 美しく体にやさしい料理 「白金魚」は「プラチナフッシュ」と読む。運営会社のジェイ・ダヴリュウ・エーは東京新橋を中心に32店舗の様々な業態の居酒屋を展開し、…
お菓子の国、ベルギーで生まれ、ヨーロッパを中心に世界中で愛されているロータス（Lotus）社のカラメルビスケット「ビスコフ（Biscoff）」は、コーヒーとの相性を追求することで開発され、創業当…
今回取り上げるのは福岡県の県庁所在地である福岡市。九州最大の都市で、首都圏、東海、 近畿と並ぶ四大都市圏を形成している。もちろん福岡県においても行政や経済の中心である。市内には多くの…
ホテル業務知識向上の必須情報について勉強会などを行なう東京ホテル会とマイナビ、そして当社オータパブリケイションズで月一回開催しているコラボレーションセミナー。従来は「スキル」や「テク…
名鉄イン名古屋駅前では、シングルの部屋に２名で泊まれるプラン、新幹線の最終列車の時間までチェックアウトができるプランなど、旅行者の多様なニーズに合わせた企画も推進している
去る8 月24 日、当社主催による『ホテルマネジメントセミナー in 東京』がホテルニューオータニで開催された。今回のテーマは「東京五輪、円安など急成長する日本市場 東京の世界におけるポジジ…
世界遺産が期待される佐渡 2010 年11 月佐渡金銀山はユネスコの世界遺産暫定リストに記載され、裁定を待っている。「今昔物語」によれば12世紀ごろには砂金が採れる島として知られ、1989 年の…
http://www.ikyu.com/ 高級ホテル・高級旅館に特化した専門予約サイト「一休.com」を運営する㈱一休は、2015 年7 ～ 9 月の宿泊プラン予約実績のランキングを発表した。 9 月に最も…
ホテルにとっての永遠の課題の一つとして常に挙げられるのが、「ニオイ問題の解決」である。大切なお客さまに提供する空間から、タバコ、香水、香辛料など多種多様なニオイをいかに消していくかは…
2015 年9 月の全国の平均客室稼働率は83.3％で、対前年月比で2.1ポイント増加し、定員稼働率は75.4％で3.5ポイント増加した。ほぼ全国的に、シルバーウイークに関するコメントで多くを占めた月…
