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レポート

レストランオープン情報 NEO BISTRO SOLUNA

上品で落ち着いた雰囲気のレストラン。料理の監修は、アメリカ3代の大統領の就任パーティや公式晩餐会で料理長として腕をふるった山本秀正氏。そして、感性豊かな料理をさらに際立たせるのが、見…

2015年05月22日(金)

レストランオープン情報 GOOD MORNING CAFE&GRILL キュウリ

カリカリチーズと大葉 しそお好み焼き980 円、GMC カスタムサラダ1,250 円、シャルキュトリープレート900 円(写真手前より) 本場大阪の味に仕上げた「キュウリ」スペシャルのお好み焼き。「カス…

2015年05月22日(金)

レストランオープン情報 La Table Privée ISHIDA ラ・ターブル・プリヴェ イシダ

エレベーターを下りると、煌めくシャンデリアの白を基調にしたインテリアが広がり、南仏の邸宅に招かれたよう。石田淳一シェフは「我が家で食事会をするような気分で使っていただけたらうれしいで…

2015年05月22日(金)

ロンドンの中心から  和食の魅力を世界へ発信! “engawa” THE KOBE BEEF RESTAURANT

 ロンドンの中心部、ピカデリーサーカス近くに位置し、ケンプ夫妻がプロデュースした高級ブティックホテル、HAM YARDHOTEL。2014 年ロンドンで最も話題となったスタイル発信地の一つでもあるHAM …

2015年05月22日(金)

シェフ・ソムリエが唎く シャンパーニュ ニコラ・フィアット

ブリュット ブラン・ド・ブラン さわやかな酸味、そして豊かなミネラル感 熟成によってもたらさせる複雑性、バランスの取れたふくよかな味わい

2015年05月22日(金)

業界初! 4K映像による自然体の4Kアルバムを制作、提案

“ お役に立つために” を合言葉にホテル・式場の成約率アップや単価アップを手掛けているのが飯岡大学社長率いるジュノー㈱だ。ホテル・式場・ゲストハウスなどで年間約2 万1000 件の映像、写真撮…

2015年05月22日(金)

全国縦断マーケット調査 宮城県

❒ 楽天イーグルス経済効果    プロ野球楽天イーグルスは、宮城県にフランチャイズの本拠を置きスタートしたが、2014 年のパ・リーグ公式戦で82 勝59 敗3 引き分け勝率5 割8 分2 厘で優勝を遂げ…

2015年05月22日(金)

ニュースな話&人物クローズアップ 山中温泉の高級旅館「花紫」

 北陸新幹線の人気は予想以上のようだ。開業後2 回ほど金沢市とその周辺リゾート地を訪ねてそう感じた。特にリゾート地への入り込みは期待をはるかに上回るようで、従業員不足など新たな課題を突…

2015年05月22日(金)

HOTERES EYE スパニッシュ ダイニング Rico

 ㈱グリーンハウスフーズは昨年12 月より、西新宿・高層ビルエリアにある新宿三井ビル地下1 階で「スパニッシュ ダイニング Rico」を経営する。地下1階とは言っても店舗前は屋外広場の形状にな…

2015年05月21日(木)

3月の全国企業倒産状況 負債総額2236億3100万円

 東京商工リサーチによる2015 年3月の「倒産月報」が2015 年4 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は859 件、負債総額が2236 億3100 万円となった。    倒産件数は前年同月比5.5% 減(45件増)…

2015年05月21日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年02月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
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(株)ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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