2025年5月号　FROM THE PUBLISHER　太田 進

　どのホテルやレストランも、そして企業も、創業者の思い、もしくは創業時の精神というのはあるだろう。…

2025年5月号 TOP RUNNER　第15回　ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人　アンドリュー・ムーア氏

2025年4月、大阪・梅田にてラグジュアリーブランドの「ウォルドーフ・アストリア」が日本に初開業した。12…

特集　2025年日本のホテルチェーン グループ一覧

　ホテル軒数の増加とともに、運営形態が複雑化するホテル業界。また、各社のセカンドブランドも増えてお…

2025年5月号　日本フードサービス協会　2025年2月の外食産業市場動向

　2月は、うるう年だった前年より営業日数が1 日少なかったものの、各社各様の販促キャンペーンや2 月とし…

2025年5月号 東京商工リサーチ　令和7年2月の全国企業倒産状況

　東京商工リサーチは2025 年2月の「倒産月報」を2025 年3 月10 日に発表した。全国の企業倒産件数は764件…

2025年5月号 全国縦断マーケット調査　高知県

四万十市 2005 年4 月に中村市と西土佐村が合併して発足したまち。県の西南部に位置し、豊かな山林と日本…

2025年5月号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル　金沢市

今回は石川県の県庁所在地、金沢市を取り上げる。同市は前田利家が治めた加賀百万石の風情が随所に感じら…

月刊ホテレス　2025年5月号　目次

003　FROM THE PUBLISHER／太田 進  FEATURES  097　［ 特集 ］本誌独自調査2025年日本のホテルチェ…

全日本ホテル連盟、2025年4月客室利用率の速報値発表

　一般社団法人全日本ホテル連盟（本部・東京都千代田区）は5月12日、会員ホテルの2025年4月客室利用率…

ANAインターコンチネンタルホテル東京　「アトリウムラウンジ」にて「ボタニカル・ブリーズ・アフタヌーンティー withウィズ THANNタン」が新登場