宿泊単価の上昇やインバウンド需要の回復、宴会市場の再編といった外部環境の変化は、ホテルのFB（フード…
12月は、年末の休みが長くなったことから、年末中心に家族客などの外食需要が好調となったほか、今や忘年…
東京商工リサーチは2025年12月の「倒産月報」を2025 年1 月13 日に発表した。全国の企業倒産件数は928件（…
今回は千葉県内房の中心都市である木更津市を取り上げる。東京湾アクアラインの千葉県側の玄関口であり、…
CONTENTS 003 FROM THE PUBLISHER／太田 進 FEATURES 026 ［ 特集 ］ ホテルの F&Bが“利益 ”…
一般社団法人全日本ホテル連盟（本部・東京都千代田区）は3月10日、ホテル日航大阪（大阪府大阪市）4…
麻布台ヒルズでは“Green & Wellness”をコンセプトに、人々の健やかなライフスタイルを提案する‟麻布台ヒ…
東急ホテルズ＆リゾーツは、独立系ホテルブランドアライアンス「Global Hotel Alliance（以下、GHA）…
ホテルの客室清掃において、多くの作業負荷・時間を占めるとされるユニットバスの清掃業務。その中でも…
カナダの非営利団体「カナダ林産業審議会」（「Canada Wood」）は、木造建築に関する普及・啓蒙活動を行な…
