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レストラン/RESTAURANT/

2025年08月14日(木)
レポート
2025年8月号　特集 II F&Bが変えるホテルの本質価値　体験創造の最前線
特集 II F&Bが変えるホテルの本質価値　体験創造の最前線
ホテルにおける飲食の役割は、いま確実に進化している。単なる「食事の提供」ではなく、文化の発信地であり、ブランドの象徴で…
月刊ホテレス2025年8月号 特集 I デスティネーション台湾2025
2025年08月14日(木)
レポート
月刊ホテレス2025年8月号 特集 I デスティネーション台湾2025
特集 I　デスティネーション台湾2025
本年1月号から掲載を開始した「デスティネーション台湾」。本号では6 月19 日から20 日までの2 日間で開催された現地セミナーの…
2025年8月号 日本フードサービス協会　 2025年5月の外食産業市場動向
2025年08月14日(木)
レポート
2025年8月号 日本フードサービス協会　 2025年5月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2025年5月の外食産業市場動向　 外食全体の売り上げ前年比110.8％
　5月は大型連休が飛び石になったが、近場での人出が増え需要が堅調に推移し、連休以降の落ち込みも比較的少なく、外食全体の売…
2025年8月号 東京商工リサーチ　令和7年5月の全国企業倒産状況
2025年08月14日(木)
レポート
2025年8月号 東京商工リサーチ　令和7年5月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ　令和7年5月の全国企業倒産状況　負債総額903億8900万円
　東京商工リサーチは2025年5月の「倒産月報」を2025年6月9日に発表した。全国の企業倒産件数は857件（前年同月比15.06％減）、…
2025年8月号 全国縦断マーケット調査　長崎県
2025年08月14日(木)
レポート
2025年8月号 全国縦断マーケット調査　長崎県
全国縦断マーケット調査　長崎県
島原半島。島原市。島原城 島原半島は、九州全体の西北にあり、長崎県の南東に突き出す半島である。半島は、雲仙市と島原市…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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