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レストラン/RESTAURANT/

「セラフィーナニューヨーク赤坂店」開業！店舗限定メニューも登場
2025年03月31日(月)
NEWS 連載
「セラフィーナニューヨーク赤坂店」開業！店舗限定メニューも登場
「セラフィーナニューヨーク赤坂店」開業！店舗限定メニューも登場
ニューヨーク発の人気イタリアンレストラン「セラフィーナニューヨーク（Serafina NEW YORK）」が、東京・赤坂に国内3店舗とな…
第23回東急ホテルズ料理コンテスト、グランプリは「セルリアンタワー東急ホテル」
2025年03月27日(木)
NEWS レポート ホテル
第23回東急ホテルズ料理コンテスト、グランプリは「セルリアンタワー東急ホテル」
本年度のテーマ食材は「ローストポーク」、グランプリはセルリアンタワー東急ホテルの小形さん
  　東急ホテルズ＆リゾーツ㈱（東京都渋谷区、取締役社長 村井 淳）は、第23回「東急ホテルズ料理コンテスト」の決勝大会を3…
服部栄養専門学校　第30回ハットリキッズ食育クッキングコンテスト2025年7月30日開催決定
2025年03月27日(木)
NEWS
服部栄養専門学校　第30回ハットリキッズ食育クッキングコンテスト2025年7月30日開催決定
服部栄養専門学校　第30回ハットリキッズ食育クッキングコンテスト2025年7月30日開催決定
　服部栄養専門学校（所在地：東京都渋谷区）では、全国の小学生を対象とした料理コンテスト『第30回ハットリキッズ食育クッキ…
平和不動産開発、日本橋兜町の複合施設「K5」リニューアル
2025年03月24日(月)
NEWS レポート ホテル
平和不動産開発、日本橋兜町の複合施設「K5」リニューアル
メインダイニングを居酒屋「MARUYAMA」、カフェレストランを「CAFE DANCE」、バーも新生「AKAI BAR」
  　1923年竣工の歴史的建造物（旧・ 第一国立銀行本店別館）を、スウェーデン・ストックホルムを拠点に活躍する建築ユニット…
帝国ホテル 京都　総支配人 坂田 玲子氏、帝国ホテル 京都 料理長　今城 浩二氏　2025年4月1日付で就任
2025年03月24日(月)
NEWS レポート
帝国ホテル 京都　総支配人 坂田 玲子氏、帝国ホテル 京都 料理長　今城 浩二氏　2025年4月1日付で就任
帝国ホテル 京都　総支配人 坂田 玲子氏、帝国ホテル 京都 料理長　今城 浩二氏　2025年4月1日付で就任
　（株）帝国ホテルは、2025年4月1日付の人事異動で、現・プロジェクト推進部 京都開業準備室長 坂田玲子氏を帝国ホテル京都 総…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.125
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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