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レストラン
/RESTAURANT/
2020年01月30日(木)
連載
2020年1月31日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
162 宮島を盛り上げられる存在へ 旅館・菊乃家の挑戦は続く
地域を盛り上げている旅館やホテルは自分たちの活性化を生み出している 数回にわたって広島県宮島にある旅館・菊乃家の取…
2020年01月28日(火)
NEWS
外国人採用を開始するなら今! 人手不足は今後さらに深刻化! 【JOBFES】
外国人採用を開始するなら今! 人手不足は今後さらに深刻化!
企画詳細はこちらよりダウンロードしていただけます。 ⇒【JOBFES詳細】 申込みはこちらからもダウンロードいただけます…
2020年01月23日(木)
ホテル
2020年1月24日号 週刊ホテルレストラン 目次
週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 売りは何か? 特集I ■「リーガロイヤルホテル創業85周年」~老舗ホテルの誕生とこれからの未…
2020年01月22日(水)
NEWS
レポート
ホテル
パートナー
日本ファインダイニング協会(JFDA)新年の例会を開催
日本のレストラン文化の発信と今後の外食産業を牽引していく、日本ファインダイニング協会(JDFA)新年の例会を開催!
日本ファインダイニング協会(以下:JFDA)は2020年1月22日(水)Union Square Tokyo(東京都港区)にて、年始めの例会を行なった…
2020年01月20日(月)
連載
2020年1月24日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 161 本物のミニ縁日・旅館・菊乃家
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
■業界人必読ニュース
2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
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トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
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全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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