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/RESTAURANT/
2024年04月30日(火)
NEWS
インタビュー
代官山に注目のブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama(エトヌンク 代官山)」誕生
代官山に注目のブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama(エトヌンク 代官山)」誕生
㈱パレスホテル(代表取締役社長 吉原大介)は、2024年4月23日(火)に外販事業の新たな展開としてブーランジュリー「Et Nunc…
2024年04月25日(木)
インタビュー
レポート
ホテル
ザ・キャピトルホテル東急、「ケヤキグリル」の復活イベント実施の狙い
「ケヤキグリル」を一夜限り復活、先人への畏怖の念だけでない後進の育成も担う機会に
ザ・キャピトルホテル 東急は、2024年3月24日、旧・キャピトル東急ホテルのメインダイニング、「ケヤキグリル」で多くの美食…
2024年04月24日(水)
レポート
富裕層マーケットに新たな選択肢を示し 高級酒市場における存在感を確立する山梨県の日本酒!
富裕層マーケットに新たな選択肢を示し 高級酒市場における存在感を確立する山梨県の日本酒!
富裕層マーケットに新たな選択肢を示し 高級酒市場における存在感を確立する山梨県の日本酒! 「GI山梨」山梨県内酒蔵の日本…
2024年04月15日(月)
NEWS
連載
未来への可能性と成長のきっかけをサポート! zettonが手掛ける就労体験、「ミライヅクリカフェ」
未来への可能性と成長のきっかけをサポート! zettonが手掛ける就労体験、「ミライヅクリカフェ」
2019年の“サステナビリティ ストラテジー”発表から5年強、経営戦略骨子としてもサステナビリティへの取り組みを掲げているzetto…
2024年04月12日(金)
レポート
2024年4月号 東京商工リサーチ 令和6年1月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和6年1月の全国企業倒産状況 負債総額791億2300万円
東京商工リサーチは 2024年1月の「倒産月報」を2024年2月8日に発表した。全国の企業倒産件数は 701件(前年同月22.9%増)、…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
■業界人必読ニュース
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
<参加費無料> 7.11開催 地方創生セミナー 飛騨高山 ~ 地域価値の最大化に向け「せとうちエリア」の取り組みと高山地区の可能性
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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カルチャービジネスホテル「BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI」、名古屋市にて全186室規模でオープン
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ニッセイ基礎研究所と価値総合研究所、日本のホテル投資市場規模2024年版を発表
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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札幌初のIHGブランド、札幌の自然と融合したホテル「インターコンチネンタル札幌」10月1日開業
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
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2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
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