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レストラン/RESTAURANT/

2019年01月08日(火)
レポート 連載
連載 価値を創るホテリエ　
最終回 まとめ
Ⅴ　結びに   ここまで、宿泊・サービス業界の現場で働く人たちに、是非知っておいて頂きたいことを、できるだけ容易に、ただ…
2019年01月07日(月)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術　これからの人材育成　第157 回「新たな年に一歩前進を」
第157 回「新たな年に一歩前進を」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2018年12月31日(月)
プロフェッショナル 連載
さあ、前を向いて、進もう － あなたの出番　　キャリアデザインは口に出して言え　福永健司のキャリア論
さあ、前を向いて、進もう － あなたの出番　　キャリアデザインは口に出して言え　福永健司のキャリア論
2007年3月、中国北京のホテルで開催されたコンフェレンスに参加し、その最終日に所属する地域統括社長に自分は総支配人になり…
2018年12月28日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ 第148回　 青霄書法会　代表　上平梅径 氏　× ㈱フェイス　福永 有利子 氏 「書道パフォーマンス」を通じて日本の伝統文化を世界に向けて発信
「書道パフォーマンス」を通じて日本の伝統文化を世界に向けて発信
45 年前ごろ、文化的なものに触れる小学生の習い事の1 つとして「お習字教室」は欠かせないものであった。姿勢を正し、息を止め…
2018年12月28日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2018年12月28日号　2018年　ホテル・レストラン業界の回顧録
特集　 2018年　ホテル・レストラン業界の回顧録
訪日外客数の伸びがまだまだ続く2018 年。10 月時点で累計2640 万人と、2017 年の年計3000 万人突破を間近に控えている状況だ。…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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