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2018年12月04日(火)
NEWS
ホテル
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ビジネスチャンス到来。「IR 法」成立で、近未来の日本はこう変わる! 週刊ホテルレストラン2018年12月7日号別冊「日本版IR Vol.3」11月29日発売
週刊ホテルレストラン2018年12月7日号別冊「日本版IR Vol.3」11月29日発売
2018年7月20日、IR(統合型リゾート)備法成立し、同月27日に公布された。 IR整備法に基づいて国交大臣がIR整備の「基本…
2018年11月30日(金)
連載
国土交通省観光庁 参事官(観光人材政策担当) 田村 寿浩 氏 × 徳江 順一郎 氏 観光革新の旗手たち 第二十一回 観光立国実現のために 新しいフィールドで人「財」の育成を
第二十一回 観光立国実現のために 新しいフィールドで人「財」の育成を
観光立国実現に向けて、政府はさまざまな政策を打ち出している。2012 年には836 万人だった訪日外国人旅行者数は、翌年初めて…
2018年11月30日(金)
連載
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 「吉祥やまなか」のおもてなし
「吉祥やまなか」のおもてなし
北陸新幹線延伸の沿線には全国でも有名な温泉地区が多く、新幹線歓迎ムードでいっぱいだ。中山温泉、山代温泉、芦原温泉…
2018年11月28日(水)
NEWS
ホテル
コンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフにジミー・ブーレイ氏が就任
エグゼクティブ ペストリーシェフにジミー・ブーレイ氏が就任
コンラッド大阪(大阪市北区中之島、総支配人カラン・シン氏)は28日、エグゼクティブ ペストリーシェフにジミー・ブー…
2018年11月27日(火)
NEWS
ホテル
ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ 若手シェフ育成を目的とした料理コンペティション「THE GOOD TASTE SERIES」アジア太平洋地区決勝戦を香港で開催
若手シェフ育成を目的とした料理コンペティション「THE GOOD TASTE SERIES」アジア太平洋地区決勝戦を香港で開催
ハイアットは、世界各地のハイアットグループで働くシェフを対象とした料理コンペティション「ザ・グッド テイスト シリーズ…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
■業界人必読ニュース
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
<参加費無料> 7.11開催 地方創生セミナー 飛騨高山 ~ 地域価値の最大化に向け「せとうちエリア」の取り組みと高山地区の可能性
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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札幌初のIHGブランド、札幌の自然と融合したホテル「インターコンチネンタル札幌」10月1日開業
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JR東海グループ/ヒルトン 「ヒルトン高山リゾート」を2026年秋にリブランド開業
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
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2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
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全日本ホテル連盟、2025年5月客室利用率の速報値発表
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