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レストラン/RESTAURANT/

2018年09月21日(金)
連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第47回　People Management №3　ピープルマネジメント№3
第47回　People Management №3　ピープルマネジメント№3
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2018年09月21日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 103　頼る、ほめる、期待する、部下の成長を促す社長のアプローチ
103　頼る、ほめる、期待する、部下の成長を促す社長のアプローチ
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2018年09月21日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝！ 第38回 未知なる領域「米粉パン」開発の面白さ
第38回 未知なる領域「米粉パン」開発の面白さ
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け2015 年12 月、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレ…
2018年09月18日(火)
NEWS
森トラスト（株）　 森トラストグループ　街中(マチナカ)カフェ・レストラン事業 始動 神谷町・虎ノ門エリアに4店舗 開業予定
森トラストグループ　街中(マチナカ)カフェ・レストラン事業 始動 神谷町・虎ノ門エリアに4店舗 開業予定
  　森トラスト（株）（本社：東京都港区 社長：伊達 美和子 氏）は18日、森トラストグループが全国で展開する外資系ホテル…
2018年09月14日(金)
NEWS
シーエムワン（株）　 「第11回 和酒フェス in 中目黒」開催！ まろやかな深みのある味わい、秋あがり、燗酒、プレミアム酒を楽しもう！ 全国選りすぐりの酒蔵が集結！青森県、東広島・西条など、約200種類の和酒を利き酒！
「第11回 和酒フェス in 中目黒」開催！ まろやかな深みのある味わい、秋あがり、燗酒、プレミアム酒を楽しもう！ 全国選りすぐりの酒蔵が集結！青森県、東広島・西条など、約200種類の和酒を利き酒！
  　和酒フェス実行委員会は、バラエティ豊かな秋の利き酒まつり『第11回 和酒フェス in 中目黒』を東急東横線（副都心線直…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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