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レストラン/RESTAURANT/

2024年04月04日(木)
NEWS レポート ホテル
アスコットジャパン×WDI 「On the Dishオークウッドスペシャルキット」展開
オークウッド限定「On the Dishオークウッドスペシャルキット」を始動、世界中のフレーバーを取り入れた料理を楽しむ滞在の差別化
　アスコットジャパンは、カプリチョーザ、ウルフギャング・ステーキハウスなど多くの人気レストランを展開するWDI GROUPとのコ…
2024年04月03日(水)
NEWS インタビュー レポート ホテル
SDGｓ、メズム東京が脱・歯ブラシとして「mesm THE BLEND BUBBLE MOUTHWASH」の提供開始
SDGsを鑑み、歯みがきの代替として顆粒のマウスウォッシュ「mesm THE BLEND BUBBLE MOUTHWASH」をアメニティに導入
  　メズム東京 オートグラフ コレクションは、このほど、使い捨て歯ブラシからの脱却と新たな歯みがきの提案として、顆粒状の…
フードサービス研究会　５０周年記念式典開催
2024年04月02日(火)
レポート
フードサービス研究会　５０周年記念式典開催
フードサービス研究会　５０周年記念式典開催
　フードサービス研究会（三木智映子理事長）は3月19日、東京都千代田区丸の内のパレスホテル東京で「設立50周年記念式典」を…
ニュースな話 Vol.03 松沢良治
2024年04月01日(月)
連載
ニュースな話 Vol.03 松沢良治
ニュースな話 Vol.03 麻布台ヒルズ森JPタワー33階の「Dining 33」　三國氏プロデュースにより「ジャポニゼ」思想を盛り込み好評
日本が誇るフランス料理の巨匠、三國清三氏がプロデュースしたグランビストロ「Dining 33」。話題の「麻布台ヒルズ」の33 階…
世界に向けた日本文化の伝え方Vol,1　清水清三郎商店
2024年03月29日(金)
プロフェッショナル
世界に向けた日本文化の伝え方Vol,1　清水清三郎商店
日本酒が世界に羽ばたく時代を迎えた今 ワインの世界のアティテュードに着目する　清水清三郎商店
世界に向けた日本文化の伝え方Vol.1   日本酒が世界に羽ばたく時代を迎えた今 ワインの世界のアティテュードに着目する   …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2024年07月15日号
    2024年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　ホテリエの賃金実態調査 2024
    【TOP RUNNER】
    （株）ミリアルリゾートホテルズ　代表取締役副社長 東京ディ…

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    2024年5月号 TOP RUNNER　第4回 ジャヌ東京　総支配人　田中 紀子氏
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