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名古屋の名店、“名古屋コーチン一鳳”が銀座に東京初出店！
2025年08月01日(金)
NEWS 連載
名古屋の名店、“名古屋コーチン一鳳”が銀座に東京初出店！
名古屋の名店、“名古屋コーチン一鳳”が銀座に東京初出店！
名古屋を拠点に、純系名古屋コーチン料理と旬の食材を使った料理を提供する㈱アイアールハーツが、「名古屋コーチン一鳳」ブラ…
不動産デベロッパーのランドビジネスが飲食事業を強化
2025年07月30日(水)
レポート
不動産デベロッパーのランドビジネスが飲食事業を強化
不動産デベロッパーのランドビジネスが「ソフィア・ローレンレストラン」日本1号店を開業
　賃貸、分譲、不動産開発、建設、設計、施工監理を展開する不動産デベロッパーの㈱ランドビジネス（東京都千代田区霞が関、代…
ハンドドリップ抽出時の流速を自在に操作　 メリタから「流速コーヒーフィルター」発売
2025年07月29日(火)
NEWS ホテル パートナー
ハンドドリップ抽出時の流速を自在に操作　 メリタから「流速コーヒーフィルター」発売
ハンドドリップ抽出時の流速を自在に操作　 メリタから「流速コーヒーフィルター」発売
　世界で初めて「ペーパードリップシステム」を発明したコーヒー専業ブランドメリタジャパン株式会社は、2025年8月上旬、「流…
限定メニューも登場！㈱源八船頭が「八丈島郷土料理 源八船頭 目黒店」をオープン
2025年07月29日(火)
NEWS 連載
限定メニューも登場！㈱源八船頭が「八丈島郷土料理 源八船頭 目黒店」をオープン
限定メニューも登場！㈱源八船頭が「八丈島郷土料理 源八船頭 目黒店」をオープン
八丈島の食文化を、日本のみならず海外でも店舗展開を通じて発信している㈱源八船頭が、同ブランド8店舗目となる「八丈島郷土料…
滋賀・草津の文化財、老舗料亭「魚寅楼」夏季限定かき氷店
2025年07月24日(木)
NEWS レポート
滋賀・草津の文化財、老舗料亭「魚寅楼」夏季限定かき氷店
マーケティング3社が運営する「寅の子かき氷 -toranoko shaved ice-」が奥渋で夏季限定営業
  　マーケティング企画会社の㈱レターズ、㈱Napoli、㈱TAKE onは、滋賀県草津市の老舗料亭「双葉館 魚寅楼（そうようかん　う…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年10月15日号
    2025年10月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルリノベーションの深化と真価
    【TOP RUNNER】
    東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京　…

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    ホテル業界専門シンポジウム&展示会　HOTERES EXPO 関西 2025　12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催
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    JWマリオット・ホテル東京、都心の新たな聖域として開業──“人を第一に”の理念を胸に世界136軒目の旗艦誕生
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    国内外の需要が集積する東京ホテルマーケットの戦略を探る、「ホテルマネジメントセミナーin東京」11月6日開催
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    「世界のベストホテル50」51位から100位まで発表、日本の京都のホテルが2施設ランクイン
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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.156
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