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月刊ホテレス　2025年11月号　目次
2025年11月15日(土)
ホテル
月刊ホテレス　2025年11月号　目次
月刊ホテレス　2025年11月号　目次
CONTENTS  003　FROM THE PUBLISHER／太田 進 FEATURES  101 ［ 特集 ］ 本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト…
延岡の食文化を味わう‟FOOD TRIP NOBEOKA“、丸の内「カサブランカシルク 丸ビル」で開催！
2025年11月14日(金)
NEWS 連載
延岡の食文化を味わう‟FOOD TRIP NOBEOKA“、丸の内「カサブランカシルク 丸ビル」で開催！
延岡の食文化を味わう‟FOOD TRIP NOBEOKA“、丸の内「カサブランカシルク 丸ビル」で開催！
 ‟東九州バスク化構想“を推進する宮崎県延岡市が、丸の内のレストラン「カサブランカシルク 丸ビル 丸ビル」にて、食の発信イベ…
「メゾン ポール・ボキューズ」元料理長・入砂氏、恵比寿に「opaline（オパラン）」開業！
2025年11月13日(木)
NEWS 連載
「メゾン ポール・ボキューズ」元料理長・入砂氏、恵比寿に「opaline（オパラン）」開業！
「メゾン ポール・ボキューズ」元料理長・入砂氏、恵比寿に「opaline（オパラン）」開業！
「メゾン ポール・ボキューズ」元料理長の入砂俊重氏と、同店でマダムを務めてきた原田桂子氏が、恵比寿にフレンチレストラン「…
誠心学園、フードフェスティバル（学園祭）2025開催
2025年11月12日(水)
レポート ホテル
誠心学園、フードフェスティバル（学園祭）2025開催
外食産業に夢と希望を持ち日々鍛錬してきた学習成果の披露と来場者交流で消費者ニーズを識る機会に
（学）誠心学園（理事長・校長 廣瀬 道氏）は、2025年10月19日「東京誠心調理師専門学校」（東京都大田区蒲田3-21-4）、11月3日…
◆ プロフェッショナルが集う日本最高峰のホテルイベント【参加費無料】NAZNA ホテル業界の未来を拓く。本気のリアルセミナー11/25（火）開催
2025年11月11日(火)
NEWS
◆ プロフェッショナルが集う日本最高峰のホテルイベント【参加費無料】NAZNA ホテル業界の未来を拓く。本気のリアルセミナー11/25（火）開催
【参加費無料】NAZNA ホテル業界の未来を拓く。本気のリアルセミナー11/25（火）開催
京都でフレンドリーラグジュアリーな町家旅館を手掛ける株式会社Nazuna(本社：京都府京都市、代表取締役：渡邊 龍一)は、ホ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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