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2020年2月14日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

FROM THE PUBLISHER 太田 進 Beyond

【週刊ホテルレストラン2020年02月14日号】
2020年02月13日(木)
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 日本の SDG'sへの取り組みは海外と比較すると遅れている。海外から多くのゲストがやってきている現在、世界のトレンドを知り、対応していくことも必要だろう。

 SDG'sへの取り組みを始める企業は日本でも増えているが、そのスピードは欧米のスピードには追いついていないと感じることが多い。先日もフランスのホテル学校の優秀な学生たちが来日していたので情報交換をしたが、「日本のホテルは歯ブラシやひげ剃りなど、ゴミになるものが多く使われていますね」と言っていた。日本人の感覚ではバスアメニティーがたくさんあるとぜいたくで良いというイメージがあるが、彼らからするとこれは将来ゴミになるわけだからなるべく置かないほうが良いと感じるようだ。彼らが言うには、その前に訪れた韓国にはそのような意識があるホテルもあったそうだ。今後、この流れは着実に日本にもやってくるであろう。

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