京阪グループは、若手社員の接客スキルとおもてなしマインドの向上を目的に、2013 年よりフロントホスピタリティコンテストと呼ばれるグループホテル内コンペティションを実施している。今年は第4…
㈱ブライト 代表取締役 日本カジノスクール 校長 大岩根成悦 （おおいわね・まさよし） 大学生時代に豪華客船「飛鳥」の船上カジノディーラーとして勤務したことがきっかけでカジノの業界に…
世界一のワイン生産量（2015 年）を誇るイタリア。南北に長く、郷土色の強いワインは料理と共に、わが国でも長く親しまれている。今年で50 回を迎えた世界最大級のワイン見本市を毎年のように見続…
砂の美術館年間50 万人 鳥取県を象徴する観光の名所は大山と砂丘である。砂丘は鳥取市の日本海に広がる広大な砂礫地で日本を代表する海岸砂丘として知られている。南北2.4㎞、東西16㎞の広さは…
（一社）日本ホテルバーメンズ協会（H.B.A.）が主催するバーテンダー全国大会「H.B.A.クラシック 創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ＆カクテルフェスティバル」の第30回大会が6月2…
清水建設株式会社 設計本部 商業・複合施設設計部 グループ長 見角 基一郎氏
左より紀寺の家 藤岡俊平氏、月日亭 岡田博文氏、旅亭十三屋 野﨑隆男氏、むさし野 山下育代氏、 登大路ホテル奈良 髙田宏氏、ささゆり庵 松林哲司氏
元“ ちゃんとダイニング” の岡田賢一郎が飲食業界に帰ってきた。約10 年の沈黙を破り、彼が再開の地に選んだのは西麻布。盟友井上盛夫氏、世界に和牛の販売を展開する「WAGYU DIRECT」の浜田寿…
4 月25 日、トリップアドバイザー㈱より今年で7 年目を迎える「行ってよかった! 朝食のおいしいホテルランキング2016」が発表され、ホテルピエナ神戸が4 年連続の1 位を獲得した。マーケットの変…
