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レポート

Special 対談  エリアに根差した絶対的な個性と、ほかにはない価値を尊重 新ブランド「HOTEL the M」始動 ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ㈱ 井上 理 代表取締役社長、㈱グリフォン代表取締役・プロジェクトデザイナー 齊藤 貴史氏

24眠らないホテル ホテル・ザ・エム インソムニア 赤坂 3 月15 日にリブランドオープンした「インソムニア 赤坂」は、年間売り上げ約8 億円、年間平均稼働率は約90%を掲げている。これまでのソ…

2016年03月25日(金)

特別企画 ホテル ボストンプラザ草津 開業20年を迎え本館をリニューアル ―――南社長の思いを入れ込む

 阪急阪神第一ホテルグループの「ホテル ボストンプラザ草津」(滋賀県・草津)。アメリカ好きの南英三社長(本誌2月5日号にトップインタビューで登場)が最も愛するボストンの街からネーミング…

2016年03月25日(金)

データファイル 日本フードサービス協会  2016 年1 月の外食産業市場動向 暖冬の前半に売り上げ好調、前年を上回る

 1 月は、前半の暖冬傾向による売り上げ好調が後半の悪天候による影響をカバーし、月全体の売り上げは前年を上回る105.3%となった。特にファストフードが昨年の異物混入問題から回復し、ファミ…

2016年03月25日(金)

データファイル STR  2016年1月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標

アジア・パシフィックは3 指標で 引き続きすべて上昇    アジア・パシフィック全体の稼働率、客室平均単価(以下ADR)と販売可能客室一室当たり収益(以下RevPAR)は、3 指標においてすべて上…

2016年03月25日(金)

データファイル 客室稼働率速報  全国61都市ホテル客室稼働率 16年2月発表

  2016年2月における全国の稼働率について集計がまとまった。    2016 年2 月の全国の平均客室稼働率は79.7%で、対前年月比で0.4 ポイント上昇し、定員稼働率は70.9%で0.5 ポイント上昇した…

2016年03月25日(金)

レポート  ミシュランガイド2016発表 ―今年は600店舗に星、1ツ星には新規42店が輝く

  2月1 日、「2016 年ミシュランガイド」の発表は、世界一のレストラン、スイス・ローザンヌの《ロテル・ド・ヴィル》のシェフ、ブノワ・ヴィオリエの追悼のための黙もくとう祷で始まった。今年…

2016年03月18日(金)

HOTERES EYE “ 新世界カクテル資産” 日本代表が決定 バカルディ レガシーカクテル コンペティション 2016 日本大会

 バカルディ・ジャパン(東京都渋谷区、前田章子社長)は2 月18 日㈭、「バカルディ レガシーカクテル コンペティション2016 日本大会」を東京・白金台の八芳園で開催した。    この大会は200…

2016年03月18日(金)

レポート ㈱ユニゾン 参加型披露宴演出『フォトフライト』 開発元だからできる ストーリー性を加えたオリジナル企画提案

 生活の必需品として普及しているスマートフォン。さまざまな情報収集をしたり、いつでもどこでも手軽に撮影できるなど、機能はますます進化している。そんな中、システム開発のメーカーである㈱…

2016年03月18日(金)

データファイル  全国縦断マーケット調査 三重県

伊勢志摩サミット  三重県の観光名所は多数あるが代表する景観としては、世界遺産に登録された「熊野古道」がよく知られている。もう一つは「伊勢志摩国立公園」である。ここは1946(昭和21)年…

2016年03月18日(金)

東京商工リサーチ  1 月の全国企業倒産状況—負債総額1269 億2700 万円 宿泊業9(前年比2 件増)、飲食業53(前年比7 件増)

 東京商工リサーチによる2016 年1月の「倒産月報」が2 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は675 件、負債総額が1269 億2700 万円となった。    倒産件数は前年同月比6.3%減(46件減)で、2カ…

2016年03月18日(金)
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