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観光施設メディアラボ 公益社団法人国際観光施設協会編

観光施設メディアラボ 公益社団法人国際観光施設協会編 ホテルの安全・安心33 宿泊施設におけるセキュリティ 国際観光施設協会 ホテル都市分科会 委員 ㈱構造計画研究所 すまいIoT 推進部 川村 晃一郎、岡田 佳也

はじめに   「宿泊施設におけるセキュリティ」という言葉を聞いたとき、皆さまはどのような仕組みやシステムを思い浮かべるでしょうか。例えば、昔ながらの旅館やホテルに宿泊すると、フロント…

第三十二回 ヒント満載! フラワーアーティストKAORUKOの世界に乾杯 

ヒント満載! フラワーアーティストKAORUKOの世界に乾杯  第三十二回 ウィーンのホテルザッハーとスウィーツ

フラワーアーティスト KAORUKO プロフィール ブライダルフラワーの第一人者として時代をリード。2 万組のオリジナルウエディングの実績をもとに、花のみならずプロデュースとしてのホテル式場…

2019年07月26日(金)
第82回 “風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 

“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」  第82回  日本の公衆文化こそおもてなしの原点 ~わがもの顔でおめかしのためにトイレに陣取る女性たち~

“いつもきれいにご利用いただきありがとうございます”と公衆の女性トイレの中に貼られています。ところがどっこい、そんな貼紙は何のその、男性の皆様には分からない世界ですが、いやはやかなり汚…

浅井 剛一  GONZOの「日本酒SHOW」 

浅井 剛一  GONZOの「日本酒SHOW」  第33回 夏場のお酒の楽しみ方

飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバー「GONZO」。そんなGONZO のマスター浅井剛一氏が、日本酒の歴史と…

2019年07月26日(金)
第54回 大岩根 成悦  「日本型IR&カジノ」の実現へ 

大岩根 成悦  「日本型IR&カジノ」の実現へ  第54回  IR誘致において民間投資に大きな期待が

㈱ブライト 代表取締役 日本カジノスクール 校長 大岩根成悦 (おおいわね・まさよし) 大学生時代に豪華客船「飛鳥」の船上カジノディーラーとして勤務したことがきっかけでカジノの業界に興…

第18回 SoZo  あつみゆりか  経営者必読! ブライダル自社集客への道 

SoZo  あつみゆりか  経営者必読! ブライダル自社集客への道  第18回 集客と成約のリレーション

SoZo ㈱ 代表 あつみゆりか 〈プロフィール〉マイナビウエディング初代編集長。2 年で就任時の総来館予約数の5 倍へ育成。2015 年末に退社し、SoZo ㈱を起業。日本初のブライダルWEB担当者「ウ…

第46 回 加藤 淳子  ウエディングプランナーの役割 

加藤 淳子  ウエディングプランナーの役割  第46 回  初対面で一目おかれる存在感とは

10 年間ブライダル専門学校の講師を経験し、数多くのウエディングプランナーを養成してきたのが、トータルライフコンシェルジュとして活躍中の㈱ティーライフ環境ラボ 加藤淳子社長だ。指示待ち…

2019年07月19日(金)
第35回 安東 徳子 科学で伸ばす人事戦略  数値化できるホスピタリティ 

安東 徳子 科学で伸ばす人事戦略  数値化できるホスピタリティ  第35回 ホスピタリティビリティはトークに現れる

(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコンサルテーション業を長年に渡り幅広く展開。コンサルテーションによる課題発見…

2019年07月19日(金)
第五十話 佐々木 正二  わが身を救う「人づくり」 

佐々木 正二  わが身を救う「人づくり」  第五十話  求める人はまっすぐに見ない あなたは何倍拾うか

(株)AKiBA ミックス クリエイト ソリューション 代表取締役 佐々木 正二

2019年07月19日(金)
連載19 濱野紹央子  ヒューマンプロトコール 

濱野紹央子  ヒューマンプロトコール  連載19 多様な価値観の時代を迎えて ~令和の時代の女性の本音~

都会には結婚よりも仕事が第一の女性がほとんどと言ってもよいほど、現代の女性は結婚にさほど魅力を感じていないというのが現実のようです。

2019年07月19日(金)
第50 回 マストインターナショナル(株) 湯浅 太氏  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ  独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 

マストインターナショナル(株) 湯浅 太氏  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ  独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法  第50 回  フォーキャストの目的、再生の流れ

全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナル㈱が、ホテルのオペレーションに役立つF&B 部門の再生手法を説明し…

新連載 新連載  オンリーワンの宿づくり ver.3 

新連載  オンリーワンの宿づくり ver.3 愛する人と過ごす特別な一日 山陰 米子皆生温泉 皆生 游月

「地方創生」が言われる中、しっかりと地域に根をはり、ユニークな試みで、まっとうな経営を行なっているオンリーワンの宿がある。われわれは、そんな宿を伝えたい。本連載は、プロがオススメする…

2019年07月05日(金)
連載22 桐明幸弘 大山美和 

桐明幸弘 大山美和  「ホテル・旅館の事業承継に欠かせないファイナンス思考」 連載22 税務・法務など諸問題

   今回は、本連載シリーズの第2 回となります。第1 回では、ホテル・旅館の事業承継を考えるときには、営業に不可欠な施設・設備のリノベーションを同時に考えていかなければならず、それがひ…

case vol.30 安藤正樹のgensen wedding case 

安藤正樹のgensen wedding case case vol.30 「one by one」をコンセプトにプランニングされた事例

「元プランナーが厳選! 提案型の結婚式相談カウンター」をコンセプトにサービスを展開している、gensen wedding の事例から、結婚式をお考えのお客様がどんなことをお感じなのかをお伝えするこの…

第四回 大貫冬斗  コーネル大学 MBA 留学体験記 

大貫冬斗  コーネル大学 MBA 留学体験記  第四回: ホテルスクールのクラスメイト紹介

コーネル大学ジョンソンスクールの大貫です。今回も、ホテルスクールのクラスメイト紹介として、Master of Management in Hospitality(MMH)生として学ぶKrutiに、進学に至ったきっかけ、学校…

2019年06月11日(火)
第5 回 (株)CA Holdings 相馬順子氏 カマラヤリゾート(タイ・コサムイ) ジョン・スチュアート 氏 

(株)CA Holdings 相馬順子氏 カマラヤリゾート(タイ・コサムイ) ジョン・スチュアート 氏  Hospitality with Wellness 第5 回  僧侶の経験と、西洋と東洋の組み合わせから生まれた ナンバーワン ウエルネスリゾート「カマラヤ」を訪ねて

世界のスパ情報に精通したウエルネス事業のプロフェッショナルである相馬順子氏と世界のウエルネス事業者、識者との対談を通じて、ホスピタリティー業界に向けたメッセージを伝える本連載。 近…

第2回 C&RM (株) 小林 武嗣  供給過多時代を生き抜くためのレベニューマネジメント 

C&RM (株) 小林 武嗣  供給過多時代を生き抜くためのレベニューマネジメント  第2回  成功していたときのブッキングカーブを追い求めて

これまで活況を呈していた京都のホテルマーケットが2018 年後半から激変しています。中でもその影響を大きく受けているのが宿泊特化型ホテルです。京都の宿泊特化型ホテルに起きている混乱、そし…

2019年05月31日(金)
第9 回 Part3 中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~ 

中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~  第9 回 Part3 日本ホテル株式会社 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏氏 × エディション・コウジ シモムラ 下村 浩司氏

はじめに 十六名の食のエキスパートと対談をした前回に続く第二段として、新しい視野の元、敬愛する方々との対談を行なっていく本連載。第9 回の今回はレストラン エディション コウジ シモムラ…

2019年05月31日(金)
最終回 夏目 哲宏  今さら知らないとは言えない「ブライダルと法律」講座 

夏目 哲宏  今さら知らないとは言えない「ブライダルと法律」講座  最終回 ブライダル業界における「コンプライアンス」とは?

㈱ブライト 代表取締役 行政書士事務所ブライト 代表行政書士 夏目 哲宏(なつめ・てつひろ) 【経歴】 1979 年5 月2 日 愛知県生まれ 2002 年 北海道大学法学部卒業 2004 年 北海道大学…

第25回 観光革新の旗手たち  第25回(最終回) 

観光革新の旗手たち  第25回(最終回)  (一社)日本旅館協会副会長 永山 久徳 氏 ×東洋大学 徳江 順一郎 氏  空気を読みすぎて萎縮している日本の将来に、率直な言葉のエールを!

2 年間・25 回にわたった本連載も、今回をもって一区切りということになった。前身となる「旅館革新の旗手たち」がちょうど1 年間・12 回であったから、約3 年間にわたって連載させていただいたこ…

2019年05月15日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2020年10月16日号
2020年10月16日号
本体1,650円(税込)
【特集】HOTELサバイブ<空間>
【トップインタビュー】
(株)プリンスホテル 代表取締役社長 小山 正彦 氏

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