ログイン
検索

連載

財団法人 宿泊施設活性化機構 業務改善へ 〜業界のナレッジ集結〜【第20 回】善財 義之 氏
第20回 財団法人 宿泊施設活性化機構 業務改善へ 〜業界のナレッジ集結〜

財団法人 宿泊施設活性化機構 業務改善へ 〜業界のナレッジ集結〜【第20 回】善財 義之 氏

現在の宿泊施設において必要なナレッジを対談形式で語っていく連載。 連載第20 回目は、ソラーレホテルズにおいて広報集客マーケティング担当としてご活躍されていた善財義之氏に、宿泊施設に対…

2015年08月12日(水)
ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード 第10回 アンダーズ 東京/AO(アオ)スパ & クラブ(ANDAZ TOKYO/AO SPA & CLUB)
第10回 ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード

ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード 第10回 アンダーズ 東京/AO(アオ)スパ & クラブ(ANDAZ TOKYO/AO SPA & CLUB)

ホテル・旅館のスパ経営における明暗の差が顕著になる中、長年スパの企画・運営に携わってきたザ・デイ・スパの河﨑多恵社長とともにスパ成功の秘訣を探る短期集中連載。シリーズ第10 回は昨年6 …

2015年08月12日(水)
困った時にはやってみよう ~業績改善への観点~ 第6 回
第2回 困った時にはやってみよう ~業績改善への観点~

困った時にはやってみよう ~業績改善への観点~ 第6 回

ある特定のターゲットに訴求するために、どういった媒体に露出させ、アプローチを行うかについては、宿泊施設においてあまり深く追及されているとは言えません。今回は、先般公表されたデータを読…

2015年07月29日(水)
“下積みより今のやりがい”を求めている若者たち 「あきらめさせない人材戦略」 最終回
第16回 “下積みより今のやりがい”を求めている若者たち 「あきらめさせない人材戦略」 

“下積みより今のやりがい”を求めている若者たち 「あきらめさせない人材戦略」 最終回

「人のマネジメントとは、人の強みを発揮させることである。人は最大の資産である」とは、ドラッカーの言葉です。   「人材が育たない」と悩みを抱える企業では、これらの原因を社員の能力のせ…

2015年07月29日(水)
森弥生のキャリアドリフトウエディング 第62回 最終回
第8回 森弥生のキャリアドリフトウエディング 

森弥生のキャリアドリフトウエディング 第62回 最終回

 2014 年5 月、弥生は新会社「クレッシェンドプロデュース」の副社長に就任し新たなスタートを切った。新たなスタートと共に弥生は今までとは別のステージにさしかかっていることを感じていた。…

2015年07月14日(火)
ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード 第8回 ロワジール スパタワー 那覇/CHURASPA inspired by SMART ARYURVEDA
第5回 ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード 第8回 ロワジール スパタワー 那覇/CHURASPA inspired by SMART ARYURVEDA

ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード 第8回 ロワジール スパタワー 那覇/CHURASPA inspired by SMART ARYURVEDA

ロワジール スパタワー 那覇 総支配人 道上 浩之氏×株式会社ザ・デイ・スパ 代表取締役 河﨑 多恵氏   ホテル・旅館のスパ経営における明暗の差が顕著になる中、長年スパの企画・運営に携わ…

2015年07月09日(木)
社長・経営者とのつながりを生みだす 図解「人脈力」の作り方 第一章 人間関係の哲学
第3回 図解「人脈力」の作り方 第一章 人間関係の哲学

社長・経営者とのつながりを生みだす 図解「人脈力」の作り方 第一章 人間関係の哲学

●商売でも恋愛でも重要なこと  人脈力をつけるためにはまず人間好きになることが必要です。当たり前ですよね。人間と仲良くなり、そこから人脈ができるわけですから。  僕はよく人間関係を銀…

2015年07月02日(木)
「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」最終回 いま、サービスマンに伝えたい言葉
第5回 大住力 いま、サービスマンに伝えたい言葉「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」

「サービスは永遠に未完成。常に変革と改善を」最終回 いま、サービスマンに伝えたい言葉

このシリーズでの最終稿ですので、今回はまとめ的に書かせていただきます。  ウォルト・ディズニー氏の言葉にこのようなものがあります。 「あなたの役割は、何ですか?」  いま読んでくださ…

2015年06月18日(木)
第2回 ウエディングマザー 安部トシ子の結婚式のマジックパワー 

ウエディングマザー 安部トシ子の結婚式のマジックパワー 最終回

ある結婚式に招かれたご主人が「今日は黒字結婚式だったな」と不満げに家族に話されたそうです。“黒字結婚式”…初めて聞く言葉です。  要は、結婚式の費用のすべてをご祝儀でまかなって、さら…

2015年05月22日(金)
第2回 中村勝宏プレゼンツ~業界への一石~

中村勝宏プレゼンツ~業界への一石~第16 回 田崎 眞也 氏 PART2

「非日常の体験」として、職種を問わず人々のあこがれである日本のホテル業界は今、現場から経営者に至るまでかつてない程のさまざまな問題に直面している。そこで今回、日本のフランス業界の第一…

2015年05月22日(金)
第2回 レストランウエディングの勝算

㈱ブライズ・ファクトリー 代表取締役 森木岳明氏

いよいよ第4クール、最終章となりました。これまでレストランがウエディングを手掛けることの優位性について、マーケットの移り変わりや成功モデルの事例から述べてきましたが、あらためて最終章…

2015年05月08日(金)
第1回 F&B部門応援連載企画

F&B部門応援連載企画 料飲店舗売上、○○%増を目指す!! 最終回

ソムリエの有り方や存在価値についてお客様のとらえ方は、温度差があると実感しています。盛岡では様々な形態のレストラン、ワインバーなどに多くのソムリエが在籍していますが、お気に入りのソム…

2015年04月17日(金)
衣裳、ヘアメイク、フロリスト、エステ、ネイルにかかわる企業関係者必読 ブライダル・ビューティスタッフのホテリエ教育
第1回 ブライダル・ビューティスタッフのホテリエ教育

衣裳、ヘアメイク、フロリスト、エステ、ネイルにかかわる企業関係者必読 ブライダル・ビューティスタッフのホテリエ教育

この連載では、技術職のパートナーであるブライズビューティのスタッフを、自社のホテリエ同様にスキルアップすることを提言してきました。今回は、スキルアップに勝るとも劣らず重要な、マインド…

2015年04月17日(金)

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2017年09月22日号
2017年09月22日号
本体1,600円(税込)
【特集】日本酒でもてなす酒のセールスプロモーション
【トップインタビュー】
ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
「料理人の教育論」第十二講  ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪  総料理長  鈴木 房雄氏
「料理人の教育論」第十二講  ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪  総料理長  鈴木 房雄氏
「ホテリエが選ぶホテル」日本一は? 週刊ダイヤモンド×週刊ホテルレストラン コラボレーション企画
週刊ダイヤモンド×週刊ホテルレストラン コラボレーション企画
特別インタビュー  クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 クオリティ・サービスは、熱い想いと 実現する仕組みから生まれる
特別インタビュー  クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏
㈱グランビスタ ホテル&リゾート  新ブランド「INTERGATE HOTELS(インターゲート ホテルズ)」誕生 『ホテルインターゲート京都 四条新町』 2018年3月、『ホテルインターゲート東京 京橋』 2018年4月開業
㈱グランビスタ ホテル&リゾート  新ブランド「INTERGATE HOTELS(インターゲート ホテルズ)」誕生
トップインタビュー  ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏
トップインタビュー  ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏
CLOSE