本誌でお馴染みの学校法人服部学園理事長・服部栄養専門学校校長の服部幸應氏の「レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受章及び古希を祝う会」が、2016年7月22日、パレスホテル東京（東京都千…
4 月27 日に北海道・札幌で弊社主催による『ホテルマネジメントセミナーin 北海道』を開催。会場はホテル経営・運営関係者たちで満席の盛況となった。全国主要都市で開催し好評を得ている同セミナ…
「うどん県」でブランドアップ 香川県は古来より「讃岐うどん」で有名である。名産品ブランド力ランキングで2008 年から3 年間連続トップを獲得している。当県はうどんの消費量では総務省家計…
センチュリオン ホテルグループ（代表梁川俊雄氏）の快進撃が止まらない。今年に入って沖縄に2ホテルを初進出。さらに神戸には12月1日「センチュリオングランド神戸ステーション」、12月までに…
東京、いや日本を代表する総合結婚式場として創業88 周年を迎えた目黒雅叙園。地域のランドマークとして長く地元の人からも親しまれ、結婚式場としてはもちろん、宴集会場としても多くの案件をこ…
http://www.themulia.com/bali/ja-jp/ インドネシアバリ島「Mulia Hotel Bali」主催、アメリカの企画会社DFW Eventsにより、世界を舞台に活躍するトッププランナー& デザイナー31 人を招いた5…
7 月は、前年より2 日多い土日が多くの業態にプラスとなり、外食需要をおおむね2 ～3％押し上げた。ファストフード（FF）では特に好調の洋風がけん引し売り上げは109.8％、また、ファミリー…
http://www.strglobal.com?lang=Japanese ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、8 月25 日、世界4 地区（対象約5 万ホテル・675 万室）における2016…
「ヨーロッパのオーベルジュを意識しながらも、素晴らしい日本の旅館のおもてなしの心を取り入れていきます」と語る陣内孝也氏。「私たちのホテルの最大のコンセプトは『滞在するレストラン』であ…
2016年8月における全国の稼働率について集計がまとまった。 2016 年8月の全国の平均客室稼働率は85.5％で、対前年同月比で0.6ポイント減少。定員稼働率は83.8％で1.4ポイント減少した。 …
