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「ヒルトン・ガーデン・イン横浜みなとみらい」4月7日、リブランドオープン

「ヒルトン・ガーデン・イン横浜みなとみらい」4月7日、リブランドオープン

   2026年4月7日、「ヒルトン・ガーデン・イン横浜みなとみらい」が開業した。同施設は、2025年6月末で…

2026年04月13日(月)
フランケコーヒーシステムズ×EXILE・TETSUYA氏プロデュース「AMAZING COFFEE」

フランケコーヒーシステムズ×EXILE・TETSUYA氏プロデュース「AMAZING COFFEE」

 業務用全自動コーヒーメーカーのフランケコーヒーシステムズ(本社:スイス、代表:マルコ・ザンコロ、…

価値は、既にここにある。─村山カズマサと三浦大地の化学変化が生み出す、日本の新たな魅力

価値は、既にここにある。─村山カズマサと三浦大地の化学変化が生み出す、日本の新たな魅力

 本誌“HOTERES Entertainment!”2月号で“文化財の魅力を現代に紡ぐ、価値創生プロデューサー”として紹介し…

2026年04月11日(土)
全日本ホテル連盟、2026年3月客室利用率の速報値発表

全日本ホテル連盟、2026年3月客室利用率の速報値発表

 一般社団法人全日本ホテル連盟(本部・東京都千代田区)は4月10日、会員ホテルの2026年3月客室利用率…

2026年04月10日(金)
温泉・ホテルをITの力で変革する。陣屋コネクトで「おもてなし」

温泉・ホテルをITの力で変革する。陣屋コネクトで「おもてなし」

著しい進化を遂げる 旅館・ホテル向けPMS「陣屋コネクト」。 最新技術を活かし、きめ細やかな「お…

「SLICK」の岩崎慶人氏が恵比寿で描く新章、ピエモンテ料理「vivido(La Mia Cucina Piemontese)」

「SLICK」の岩崎慶人氏が恵比寿で描く新章、ピエモンテ料理「vivido(La Mia Cucina Piemontese)」

 スケートボードや音楽、アパレルといったストリートカルチャーを背景に、独自の感性を磨いてきた㈱SLICK…

2026年04月10日(金)
㈱イーストン、新業態「トリノイロ」と「白鶏舎」の東京初進出を笹塚でハイブリッド展開

㈱イーストン、新業態「トリノイロ」と「白鶏舎」の東京初進出を笹塚でハイブリッド展開

 北海道を中心に飲食店を展開する㈱イーストンが、新業態の焼手羽専門店「トリノイロ」と、鶏白湯ラーメ…

2026年04月08日(水)
HMIホテルグループとマリオットのリブランド計画第2弾、「浜松マリオットホテル」5月1日オープン

HMIホテルグループとマリオットのリブランド計画第2弾、「浜松マリオットホテル」5月1日オープン

 ホテルマネージメントインターナショナル株式会社(本社・東京都中央区)は5月1日、静岡県浜松市にて…

2026年04月08日(水)
1883 MAISON ROUTIN、東京・恵比寿に「Drink Design Center」開設── 日本市場を起点に、プロと共に新たな飲料体験を設計

1883 MAISON ROUTIN、東京・恵比寿に「Drink Design Center」開設── 日本市場を起点に、プロと共に新たな飲料体験を設計

 1883 MAISON ROUTIN(メゾンルータン)はこのほど、東京・恵比寿に「Drink Design Center」を開設した。…

2026年04月06日(月)
合同会社 天乃結喜商店、「天乃頂」10年超の研究を経て全国展開へ

合同会社 天乃結喜商店、「天乃頂」10年超の研究を経て全国展開へ

 合同会社 天乃結喜商店(宮崎県宮崎市、代表 小濱美礼)は、カラスミ「天乃頂(あまのいただき)」を2…

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
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1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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