本誌では恒例の独自調査として「ホテルの総売上高」「客室売上高」「料飲売上高」「宴会売上高」「その他…
8月は、昨年と比較して土日数が多い曜日まわりで、台風の影響も少なく猛暑が続き、冷たいメニューやビー…
東京商工リサーチは2025年8月の「倒産月報」を2025 年9 月8 日に発表した。全国の企業倒産件数は805件（…
日南市・飫肥（おび）城下町 宮崎県の南部に位置する日南市の中央に、飫肥という地域がある。江戸時代…
今回は栃木県の県庁所在地である宇都宮市を取り上げる。北関東を代表する中心都市の一つで、県内の政治・…
CONTENTS 003 FROM THE PUBLISHER／太田 進 FEATURES 101 ［ 特集 ］ 本誌独自調査 総売上高…
小誌・月刊ホテレス独自調査「全国ホテル客室稼働率」の2025年9月結果がこのほどまとまった。今回、全…
観光庁は10月31日、「宿泊旅行統計調査」の2025年9月分第1次速報を発表した。これによると同月の延べ…
「メゾン ポール・ボキューズ」元料理長の入砂俊重氏と、同店でマダムを務めてきた原田桂子氏が、恵比寿に…
サントリー（株）が10月28日（火）、「サントリー ザ・バーテンダーアワード2025」ファイナルを、東京ポ…
