FROM THE PUBLISHER――太田進―― 食の健康志向の未来
今、あらためて考える衛生管理
トップインタビュー ㈱アベストコーポレーション 代表取締役 松山 みさお 氏
ミュープランニング 小吹 雄一郎社長 SELECT対談 第2回 ワンダーテーブル
新連載 旅館革新の旗手たち ⑴ 「Sense of Place（土地の文脈）で世界に挑む」
世界のリーディングホテル VOL.97 ザ・ドルダー グランド ホテル
ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード 第6回 山のホテル／スパモンターニュ
野菜ソムリエの『ベジフルガイド』 第2回 ナス
リック・増田の語学だけじゃない、押さえておきたいお国柄と食文化
「おもてなし」の精神とは何か～歴史に学ぶ接遇の極意～ 第21回
業務改善へ ～業界のナレッジ集結～ 第17回 河野貴輝氏
木村滋久のＮＺワイナリー日記 第３回「ニュージーランドの風土」
“下積みより今のやりがい”を求めている若者たち 「あきらめさせない人材戦略」連載 第18回
桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 連載34
森弥生のキャリアドリフトウエディング 第59回
新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第174回『顧客にとっての「選択の価値」』
“ 食の東急”としてさらに顕在化するための 「東急ホテルズ料理コンテスト」を開催
東京ホテル会 × ㈱オータパブリケイションズ セミナー
レストランオープン情報 フレンチ割烹 Dominique Corby ドミニク・コルビ
レストランオープン情報 神田錦町 GARB pintino
レストランオープン情報 GOZZO ゴッツオ
レストランオープン情報 Campanilismo 現代宮城料理 カンパニリズモ 吉田バスタバー姉妹店
ブライダルマーケット・エリアデータファイル《鹿児島市》
