戦後の経済復興により生活に余裕が生まれ、1950 年代から日本におけるレジャー産業が本格的に動き出した。その後、1964 年東京オリンピック開催に伴うインフラの整備、海外渡航の自由化による海外…
フランス料理アカデミー日本支部（会長：ジョエル・ブリュアン氏）は10 月20 日、セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区）の宴会場「紅葉」にて、2017 年度の新会員に対するディプロームの…
食のセレクトショップとして人気の高いDEAN & DELUCA（以下、D&D）がこの度、赤坂インターシティ Air に新業態となるレストラン、「THE ARTISAN TABLE・DEAN &DELUCA」をオープンさせた。…
㈱三越伊勢丹トランジットが手掛けるレストラン第二弾！ シドニーで人気のタイ料理レストラン、「Longrain」が恵比寿ガーデンプレイスタワー39 階に日本初上陸した。「THEAPOLLO」のオーナ…
センチュリオン ホテルグループ（代表 梁川俊雄氏）は、センチュリオンホテル＆スパ上野駅前を、東京・上野駅近くに2017年7月28日にグランドオープン。スタイリッシュな内装やスパ施設、ユニーク…
日本政府観光局（JNTO）が12月20日に発表した2017年11月の訪日外国人客数は、前年同月比26.8％増の237万7900人だった。昨年同月50万人以上上回り、11月として過去最高を記録。また、1月からの累…
※図表など詳細なデータにつきましては本誌ご購入、または電子版有料版にご登録いただけますよう、お願い申し上げます。 ご注文フォームはこちら https://www.hoteresonline.com/hotere…
東京・上野で愛されて半世紀以上。焼肉 陽山道は、独自ルートにより高品質のA5ランクの肉を確実に仕入れ、妥協のない美味しさによりお客さまの満足を追求する本格焼肉店だ。 2017年は…
2018 年2 月に東京都が議会提出を予定している“東京都における受動喫煙防止条例案“に関し本誌では過去何度も取り上げている。本誌11 月24 日号でも掲載したが現在、東京都飲食業生活衛生同業組合…
京都を代表する花街の一つである宮川町。その地で評価の高い店である「宮川町 水簾」が大阪の出店に続き、東京に進出した。それも東京を代表するグローバルな街、六本木の「東京ミッドタウン」…
